Letnji Skvas i Recepti Zucchini

Recepti i saveti za kuvanje ukusnog i proklanog povrća

Ljeto tkanje, posebno žuta sorta, je vrlo popularan povrće na jugu. Naći ćete je sveže, smrznuto ili konzervisano u bilo koje doba godine.

Lako raste i plodne, letnje vreće su savršene za svaku veličinu vrta. Za najbolji ukus i najsmrtonosnije seme, tkivo treba da se skuva mlado, dužine od 6 do 10 inča. Pattypan, tkanje u obliku tanjire, ne bi trebalo da bude prečnika od 4 inča.

Ljeto squash se može služiti sirovo sa drugim povrćem kao dio povrća sa sapovima, u salatama, na roštilju, pečenim, parnim, isprženim, duboko prženim, kuvanim, pečenim ili punjenim. Zbog svog blagog ukusa, može se dodati skoro svakom receptu glavnog jela ili sosu od testenina za teksturu, ukus i boju.

Koristite lekovito bilje i začine kako biste poboljšali ukus blagog letnjeg tkiva. Koper, paprika, bosiljak, marjoram, drobnjak i meta su posebno pogodni za tkanje, a ukusno je kuvan sa lukom, lukom i paradajzom.

Ljeto tkanje lako se modrice i treba ga pažljivo rukovati. Potražite čvrstu, sjajnu kožu; prilično težak za veličinu. Čuvane u perforiranoj plastičnoj vrećici u frižideru, trebalo bi da drže nedelju dana. Zamrzavanje omekšava meso tkiva, ali će i dalje biti korisno u kaserolama i drugim jelima u kojima čaršija nije važna. Blanch presekati letačku tikvicu 2 minuta pre zamrzavanja i skladištiti u zamrzivaču do 4 meseca.

Za hljeb zamrzavajte sirovo tkivo cijelu ili naribanu.

Recepti:

Zamrzavanje letnjeg skvoša i tikvica