Recepti i saveti za kuvanje ukusnog i proklanog povrća
Ljeto tkanje, posebno žuta sorta, je vrlo popularan povrće na jugu. Naći ćete je sveže, smrznuto ili konzervisano u bilo koje doba godine.
Lako raste i plodne, letnje vreće su savršene za svaku veličinu vrta. Za najbolji ukus i najsmrtonosnije seme, tkivo treba da se skuva mlado, dužine od 6 do 10 inča. Pattypan, tkanje u obliku tanjire, ne bi trebalo da bude prečnika od 4 inča.
Ljeto squash se može služiti sirovo sa drugim povrćem kao dio povrća sa sapovima, u salatama, na roštilju, pečenim, parnim, isprženim, duboko prženim, kuvanim, pečenim ili punjenim. Zbog svog blagog ukusa, može se dodati skoro svakom receptu glavnog jela ili sosu od testenina za teksturu, ukus i boju.
Koristite lekovito bilje i začine kako biste poboljšali ukus blagog letnjeg tkiva. Koper, paprika, bosiljak, marjoram, drobnjak i meta su posebno pogodni za tkanje, a ukusno je kuvan sa lukom, lukom i paradajzom.
Ljeto tkanje lako se modrice i treba ga pažljivo rukovati. Potražite čvrstu, sjajnu kožu; prilično težak za veličinu. Čuvane u perforiranoj plastičnoj vrećici u frižideru, trebalo bi da drže nedelju dana. Zamrzavanje omekšava meso tkiva, ali će i dalje biti korisno u kaserolama i drugim jelima u kojima čaršija nije važna. Blanch presekati letačku tikvicu 2 minuta pre zamrzavanja i skladištiti u zamrzivaču do 4 meseca.
Za hljeb zamrzavajte sirovo tkivo cijelu ili naribanu.
Recepti:
- Super Lako Sautéed Summer Squash
- Tikvice i ljeto squash kasela
- Punjeni Patty Pan Squash
- Ljeto skvoš i Skutet Zucchini
- Kvitova tikvica
- Lako čokoladna tikvica
- Tikvice i Zeleni paradajz
- Palačinke tikvice
- Narandža-Brusnica Zucchini Hleb
- Curried Zucchini supa
- Hleb tikvice sa začini
- Fried Zucchini Coins
- Laka tikvica torte kornjača
- Torta od kikirikija
- Tikvice i paradajz s sirom
- Zucchini Creole
- Svinjski šunka sa tikvicama i paradajzom
- Ljeto Squash Bake
- Pečene punjene tikvice
- Skelet žutog squash-a i luka
- Žuta squash kasela
- Gigi's Squash kasela
- Žute ribe patties
- Krem Squash supa
- Dilt tikvice
- Tikvice u krem sosu
- Squash and Pepper Cornbread
- Barb's Cucchini torta
- Ratatouille sa jajima i tikvicama
- Zucchini Parmesan
- Kukuruzni hleb
- Pečeni punjeni squash
- Večera piletine i skvoša
- Squash Soufflé
- Kvizovi predjela Zucchini
- Zucchini Pickles
- Pita od povrća
- Squash kasela s sirom
- Kim's Squash Casserole
- Ljeto Squash kasela
- Squash Delight Casserole
- Baked Squash Ring
- Fried Summer Squash
- Squash Pickles
- Squash kasela
- Squash & Bacon Casserole
- Žuta squash puffs
- Meso punjene tikvice
- Zucchini Casserole