Tajni sastojak ovog ukusnog kukuruza je butterut squash. Bundeva, bukovo skvoš ili još jedna kuvana i pirinačna zimska tikvica bi takođe radila.
Squash dodaje ukus i vlažnost ovog klasičnog kukuruza od mazeta. Ako vam se sviđa manje slatko kukuruz, smanjite ili ispuštajte šećer u receptu. Sušeno ili svježe seckano bilje bi napravilo lijep dodatak za slani kukuruz.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša od kukuruznog kukuruza ili bijelog kukuruznog mesa
- 1 čašasto brašno
- 1 kašičica sode za sapun
- 1 1/2 čajne kašike praha za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 čaša svetlo smeđi šećer, upakovan
- 1 veliko jaje
- 1/2 do 3/4 čaša pinjenica
- 1 čaša kuvanog pirea butternut squash-a
- 1 žlica biljnog ulja
Kako to učiniti
- Mastite kvadratić za pečenje od 8 inča ili ploču za duboko čišćenje ili ga prskajte sa spregnutim pršljenom za prženje. Pećnica na 375 F (190 C / Gas 5).
- U posudu za mešanje kombinujemo kukuruzno, brašno, soda za pecivo, prašak za pecivo, sol i smeđi šećer.
- U drugoj posudi, ujednite jaja, 1/2 šolje pinjenca, pire sokova i biljnog ulja.
- Kombinujte vlažne sastojke sa suvim sastojcima; miješajte dok se dobro ne dodirne, dodavanjem još mlađih ako je potrebno. Testo će biti gusto, ali lako se ručno menja.
- Pripremite testo u pripremljenu posudu za pečenje.
- Pečemo 25 do 30 minuta, sve dok se lepo ne smeše.
- Ovo je ukusno krušno pecivo za jesenje i jesenje. Poslužite ga sa pasuljem, zelenilom, supa ili čili.
Savjeti i varijacije
- Koristite žičanu gvožđe za krumpir. Dodajte dovoljno biljnog ulja ili kapanja slanine da biste pokosili dno tepiha i zagrejte ga u pećnici pre dodavanja testa.
- Pumpkin Cornbread : Zamijenite pireći butterut squash sa 1 šolja konzerviranog pire pita.
Još Recepti
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 212 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 115 mg |
| Natrijum | 496 mg |
| Ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 7 g |