Oprema za kuhanje i posuđe u nemačkoj kuhinji blago se razlikuju od američkog. Nemci kuvaju više obroka kod kuće nego mi i uglavnom ne jedemo niti pijemo u svojim automobilima. U njihovim kućama nalaze se neznatno različiti kuhinjski pribor i povrće, što daje znatno drugačije iskustvo kuvanja i ukusa.
Tipična nemačka kuhinja će imati
Otvarač za flašu i spiralo za pivo . U redu, ovo su neizvršioci.
Norterci piju više piva , južnjaka više vina .
Korpa za kupovinu ( Einkaufskorb ). Ovo je doslovna "korpa", često napravljena od vrbovog vlakna sa oblogom od platna koja se koristi za kupovinu putovanja, zajedno sa sopstvenim vrećicama. Prodavnica prodaje plastične i tkanine ako ih nemate. Druge korpe, za skladištenje i serviranje hleba, boce piva, voće itd. Su takođe uobičajene.
Pletene salvete i prstenovi prtljažnika koji se često koriste za nekoliko obroka i nakon toga opere. Popularno je imati svoj prsten za prtičke sa vašim početnim da biste ga razlikovali od ostatka porodice.
Daske za doručak ( Früstücksbrett ) su sitne ploče za rezanje umesto tablica za doručak ili snack. Vrlo su praktični, jer ne raskidaju, lako se čiste, nemaju usne i predstavljaju pravi oblik za komad hleba.
Maser za krompir i / ili ricerin za kreiranje pire krompira i pire krompira, respektivno. Da, odgovor na vaše pitanje jeste da postoji razlika između dve, a prva ima grube namjere.
Ploče i tanjiri za različito dnevno kuvanje. Predlažem minimum:
- Mali lonac za kuvanje krompira u jakni i jajima.
- Teglice za pečenje, 2 veličine
- Stockpot
- Vosak sa poklopcima, 2 veličine
- Pritisni štednjak, ali NE spori štednjak
Peciva Implements
- Loaf pan ili Königskuchen pan , koji je duži i uži od našeg žbunja.
- Tablice za proleće , od jedne ili više veličina, za pečenje sira i druge kolače.
- Gugelhupf pan, tip Bundt pan , za pečenje, šta drugo, Gugelhupf torta .
- Lasagna kantica, za cisterne.
- Kutija za listove i božićne kolače.
Tajmer za jaja, šolje za jaja i kašike za jaje za svakodnevno mekano kuvanu jaje za doručak .
Skala za vaganje sastojaka. Sastojci se odmeravaju pomoću metričke skale, 1 gram je uobičajeni porast.
Da biste nastavili sa posuđem naći ćete u nemačkoj kuhinji:
Električni čajnik za kuhanje vode. Ne znam zašto Amerikanci još uvek insistiraju na tom hladnom čajnom kotlu na zadnjem delu peći kada su električni kotli mnogo efikasniji. Čak se isključuju!
Čajnik , pečenica za čaj (mali peć za zagrijavanje), mreža čaja ili kugla, i čaj udoban. Čak i ako ne pijete čaj, ovako ćete postaviti za svoje goste.
Daska za kafu ili kafu za dorucak i čaj, kojeg Nemci zovu "Kaffee". Ako ste ikada videli film "Bagdad Café", sa Marianne Sägebrechtom koji igra nemačku domaćicu / turistu, znaćete na šta mislim kada kažem da su Nemci poput kave jak.
Vinske naočare i flaute šampanjca za povremeni slavski tost, i apsolutno neophodne za novogodišnju noć.
Čaše za pivo , a ne šolje, blago su zakrivljene prema dnu, kako bi se omogućila dobar pena pene prilikom livanja. Nemaju ručku. U Južnoj Nemačkoj ćete pronaći pivske stene i ako odete u pivski vrt.
Sirni noževi ili rezači i
Sirova ploča sa poklopcem i pločom sa poklopcem. S obzirom da se obroci dnevno sastoje od otvorenih sendviča sa kojima se suočavaju, održavanje raznih sira i kobasica spremnih za brzu uslugu je važno u mnogim domaćinstvima.
Voćni noževi su mali, zakrivljeni noževi za upotrebu za stolom kako bi pripremili voće koje jedete za desert.
Spaetzle presa ili ploča i nož za izradu domaćih rezanci.
Velika salatna posuda sa salatnom kašikom i viljuškama. Ovi se redovno koriste jer se dorada često pravi na dnu posude za salatu, salatu i drugim sastojcima postavljenim na vrhu, a salata pomešana kratko prije služenja.
Samo pomisli, svi imaju istu obuću!
Druge stavke
- Čaše i tanjiri (ne šolje).
- Okrugle kašike i duboke "supe" ploče za supu (ne čaše).
- Hlebna kutija ili vreća da se kruh sveže (nikad ne ide u frižider).
- Zrezani nož za rezanje tvrdih rolni i hljeba.
- Električni rezač za hljeb i meso (nije električni nož).