Koliko alkohola, piva i vina će se založiti za veliku partiju
Ako ste domaćin koktel zabave , ovo je možda najveće pitanje događaja. Svi ostali detalji poput vremena, datuma, mesta, zabave ... to je lako! To je strah od bespomoćnih pica (i hrane) koja domaćinima najviše brine.
Koliko pića po gostu?
U planiranju stranke, opšti savet je da će gosti piti:
- 2 pije prvi sat
- 1 piće na sat posle toga
Primarno pitanje za bilo koji domaćin je: hoće li biti puno bar ili odabrani koktel meni?
Čuvanje koktel menija
Ako se odlučite za selektivni koktel meni onda vam je jednostavno ....
- Odlučite koji kokteli ćete ponuditi.
- Odredite broj gostiju koje možete očekivati.
- Znajte koliko od svakog alkohola i miksera vam je potrebno za piće.
- Koristite tabele u " Koliko metaka" u bocici da procenite koliko će vam boca svakog sastojka biti potrebno. Za bazne duhove uvek želim dodati jednu dodatnu flašu svakog potrebnog za svaki slučaj (ostaci mogu da idu u vašu redovnu baru posle zabave).
Čuvanje punog bar
Opcija pune bar je malo komplikovanija jer ćete imati veću raznovrsnost alkoholnih pića i miksera, tako da gosti mogu naručiti piće koje žele.
Sledeći grafikon je prosječna barica bazirana na broju gostiju prisutnih. Naravno, možete da odaberete da uklonite bilo koji od ovih sastojaka ako znate da ih nećete trebati. Na primjer, ako znate da u gomili nećete imati puno marini , eliminirati ili smanjiti vermut.
Jedan savršeni savet koji sam često koristio jeste da ako je većina ljudi na stranci ispod 35 godina, povećajte vodku, rum i pivo.
| Bar Stock | 10-24 gosti | 25-34 Gosti | 35-59 Gosti | 60-100 gostiju |
|---|---|---|---|---|
| Brendi | 1 bočica | 2 boca | 2 boca | 3 bočice |
| Gin | 1 bočica | 2 boca | 2 boca | 3 bočice |
| Rum (bela) | 2 boca | 2 boca | 2 boca | 3 bočice |
| Tequila (blanco) | 2 boca | 2 boca | 2 boca | 3 bočice |
| Vodka | 3 bočice | 3 bočice | 3 bočice | 4 boca |
| Whisky * | 2 boca | 2 boca | 3 bočice | 4 boca |
| Bourbon | 1 bočica | 1 bočica | 1 bočica | 1 bočica |
| Škotski (mešani) | 1 bočica | 2 boca | 2 boca | 3 bočice |
| Suvi Vermut | 1 bočica | 1 bočica | 2 boca | 2 boca |
| Sweet Vermouth | 1 bočica | 1 bočica | 1 bočica | 1 bočica |
| Liquers ** (svaki) | 2 boca | 2 boca | 2 boca | 3 bočice |
| Aperitivi *** (svaki) | 1 bočica | 1 bočica | 2 boca | 2 boca |
1 bočica tečnosti u ovom grafikonu odnosi se na standardnu bočicu od 750ml. Za neke od alkoholnih pića uključio sam preporučeni stil u zagrade () - tj. Za rum, bijeli rum bio bi najobuhvatniji.
* Viski u ovom slučaju je prilično generički. Uobičajeno je najbolje založiti drugi viski, osim bourbon-a, koji će privući većinu gostiju. Kanadski ili raži viski bi bili odlična opcija za mešanje prosečnog koktela "viski". Ako mislite da su vaši gosti delimični za irski viski, stavićete bocu ili dva od toga, takođe.
** Odabir koji liker na zalihu biće predmet ličnog izbora. Najbolje bi bilo da počnete sa esencijalnim i sekundarnim likerima koji su ovde navedeni . Ako postoji određeni koktel za koji ćete služiti, obavezno stavite i bilo kakve specijalne likere za to.
*** Aperitivi mogu biti dobra izborna bočica za zalihu, naročito ako se večera služi na žurci. Najpopularnija opcija bila bi Campari i Aperol bi bio još jedan lep dodatak.
| Bar Stock | 10-24 gosti | 25-34 Gosti | 35-59 Gosti | 60-100 gostiju |
|---|---|---|---|---|
| Club Soda ili Seltzer | 3 Dva litara | 3 Dva litara | 4 Dva litara | 5 Dva litara |
| Ginger Ale | 2 Dva litara | 2 Dva litara | 2 Dva litara | 3 Dva litara |
| Cola | 3 Dva litara | 3 Dva litara | 3 Dva litara | 4 Dva litara |
| Diet Cola | 3 Dva litara | 3 Dva litara | 3 Dva litara | 4 Dva litara |
| Limun-Lime Soda | 2 Dva litara | 3 Dva litara | 3 Dva litara | 4 Dva litara |
| Tonic | 2 Dva litara | 2 Dva litara | 3 Dva litara | 3 Dva litara |
| Sok od narandže | 2 kvarta | 2 kvarta | 3 kvarta | 3 kvarta |
| Sok od brusnice | 2 kvarta | 2 kvarta | 3 kvarta | 3 kvarta |
| Grejpfrut sok | 2 kvarta | 2 kvarta | 3 kvarta | 3 kvarta |
| Ostali sokovi * (svaki) | 2 kvarta | 2 kvarta | 3 kvarta | 3 kvarta |
| Grenadina (12 unci) | 1 bočica | 1 bočica | 1 bočica | 2 boca |
| Jednostavni sirup (12 unci) | 1 bočica | 1 bočica | 2 boca | 2 boca |
| Sour Mix (12 unci) | 1 bočica | 1 bočica | 1 bočica | 2 boca |
| Aromatični bitters | 1 bočica | 1 bočica | 1 bočica | 1 bočica |
* Ostali sokovi - Uključeni u to bi bili bilo kakav posebni sokovi za koje biste mogli razmisliti o zalihama. Opcije mogu uključivati paradajz , šipku , jabuku ili bilo koji drugi sok koji može odgovarati određenom koktelu.
| Bar Stock | 10-24 gosti | 25-34 Gosti | 35-59 Gosti | 60-100 gostiju |
|---|---|---|---|---|
| Pivo * (bočica ili limenke) | 50 | 75 | 80 | 100 |
| Bijelo vino** | 7 | 7 | 8 | 11 |
| Crno vino** | 2 | 3 | 5 | 6 |
| Šampanjac | 4 | 5 | 6 | 6 |
* Zalihi razno pivo. Ponudite bar dve opcije i više ako su vaši gosti posebno ljubazni i mogu se smatrati poznatim.
** Preporuke o vinu pretpostavljaju se oko 5 grama po staklu i 750 ml boce. Bijelo vino je popularnije nego crveno.
| Bar Stock | |
|---|---|
| Limone | Avg. 1/2 limuna po gostu - precutne rezine i, ako želite, okretanje |
| Limes | Avg. 1/2 apna po gostu - precutne rezine i klinove |
| Masline | Avg. 2 masline po gostu |
| Trešnje | Avg. 2 masline po gostu |
Garniture su jeftine, pa je uvek najbolje previše procijeniti.
Konačne misli
Drugi ključ za bilo kakvo veliko piće je led . Planirajte po 1 kilograma leda po osobi i imate dovoljno za mešanje pića, kao i držanje hladnog piva i vina.
Jedan poslednji savet koji je od vitalnog značaja da se svi sretne na zabavi ... Planirajte i ponudite veliki moktail ili dva za goste koji ne piju alkohol.