Vodič za razumevanje šta je i zašto bi trebali popiti Aperitiv
Aperitif je osvježavajuće piće koje se služi prije obroka kako bi se stimulirao apetit.
Definisanje Aperitiva
Aperitif koktel recepti obično uključuju džin, vermut ili aperitiv duh kao što je Campari. Lista pića koja se kvalificira ima mnoštvo najstarijih i najpopularnijih koktela . Mnogi fensi martini koji uključuju vermut takođe se smatraju aperitifima.
Aperitivi su, u suštini, " pre večera pića ".
Može se poslužiti za miješanje gostiju prije večere, tokom predjela ili prilikom pripreme vlastite večere u prosječnoj noći nakon posla. Pomislite na aperitif kao tečni predjelo.
"Apéritif" je francuska reč, a njegov italijanski kolega je "aperitivo". Nasuprot aperitivu je digestif, koji se obično služi na kraju obroka (to je fensi reč za desertni koktel ).
Profil Aperitiv
Aperitiv koktel radi zbog dve zajedničke karakteristike.
- Šećer ima tendenciju da ograniči količinu ne-slatkih namirnica koje želimo da jedemo i zato aperitivi imaju suvši, grenak profil ukusa.
- Naši apetiti su takođe smanjeni ukoliko imamo previše alkohola u našem sistemu i zato aperitiv je često nisko dokazan .
Svako ko je potrošio super slatki soda pre večere ili je počeo da pije sa svojim pićem prepoznaće šta šećer i alkohol mogu učiniti apetitu.
Stil aperitiv je namenjen borbi protiv ova dva faktora i pomoći nam da jedemo zdravu količinu dobre hrane.
Primjeri koktela Aperitiv
Postoji mnogo koktela koje prave odlične aperitive i potpunu listu možete naći u kolekciji Aperitif Cocktail.
Evo nekoliko primera koji pokazuju opseg i karakteristike aperitiva.
Aperitiv kao duh
Riječ aperitif se odnosi i na klasu alkoholnih pića koja su dizajnirana da stimulišu apetite sami. To je vrlo široka kategorija koja uključuje veliki broj stilova. Jedina zajednička osnova je da oni obično uključuju biljke ili druge sastojke koji pomažu u digestiju hrane stomaka.
- Mnogi od njih imaju gorak ili biljni profil, a mnogi (npr. Campari i Aperol) su vlasnički recepti pod jednim brendom.
- Aperitivi su vječna tradicija i proizvedeni su vekovima. Čak i neki od popularnih brendova imaju receptni recept koji se koristi već stoljeće ili više.
- Neki aperitivi su destilovani i više su alkohola, dok su drugi, poput vermuta, modifikovana verzija vina .
Primjeri Aperitifa
Ako koktel uključuje jedan od ovih aperitiva, može se uveriti da će verovatno napraviti odličan aperitiv koktel .
Mnogi od ovih aperitiva mogu se poslužiti i sami ili kao viši napitak sa malo soda ili tonika. Veliki primeri ovih pića su Aperol Spritz i Campari & Soda .
- Amer Picon
- Aperol - narandžasta
- Campari
- Charbay Aperitifs - zeleni čaj i nar