Meksička čokoladna pavlaka sadrži cimet i nagoveštaj začina u glatkoj čokoladnoj fudži, na vrhu koju je srušena meksička čokolada. Meksička čokolada se obično može naći u odeljku etničke hrane glavnih prodavnica prehrambenih proizvoda, a uobičajeni brendovi uključuju Ibarra i Abuelita. Ona se razlikuje od regularne čokolade jer je zrnasta, sa primetnim krčkom od nerastvorenih granulisanih kristala šećera, i često uključuje začine poput cimeta.
Ako ne možete pronaći meksičku čokoladu, ovaj korak možete izostaviti iz recepta, ali ne pokušavajte da zamijenite druge sorte čokolade - oni neće imati namjeravan ukus i teksturu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 tbsp putera
- 2/3 čaša isparenog mleka
- 1 2/3 čaše granuliranog šećera
- 1/2 tsp soli
- 2 šolje minijaturne marshmallows
- 1,5 čaše poludesetih čokoladnih čipova
- 1 tsp vanilj ekstrakt
- 1 tsp zemlja cimeta
- 1/8 tsp cayenne paprika (opciono)
- 1 disk (3,1 unce) Meksička čokolada, fino iseckana
Kako to učiniti
1. Pripremite ploču za pečenje 8x8 "tako što ćete ga postaviti aluminijumskom folijom i prskati foliju pomoću spreja za kuvanje.
2. Kombinirajte marshmallows i čokoladne čipove u maloj posudi i ostavite ih na stranu.
3. Postavite maslac, mleko, šećer, cimet, kayen i sol u srednji tepih na srednjoj visokoj vrućini. Mešajte dok šećer ne rastvara.
4. Dodajte smešu na vrelicu. Nastavite da pustite da se čokolada zavre, stalno mešajući pet minuta.
5. Uklonite sa vrućine. Mešajte u marshmallows, čokoladnim čipovima i vanilu, mešajući sve dok se ne kombinuje.
6. Sipajte u pripremljenu posudu i gurnite vrh.
7. Iako je frižider još uvek mokar, iscrtajte isecanu meksičku čokoladu na vrh. Stavite u frižider 90 minuta da postavite fudžu. Jednom postavite, isečite na kvadrate od 1 inča da služe.
Kliknite ovde da biste videli sve fudžaste recepte!
Kliknite ovde da biste videli sve recepte Cinco de Mayo Candy Recipes!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 54 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrijum | 23 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |