Žalfija, majčina dušica i nutty, ukusni maslinovo ulje čine ove keksice ekstra specijalnim i lakše su nego što mislite. Smejanje maslaca traje samo nekoliko minuta, onda je samo pitanje seckanja biljaka i pravljenja keksa.
Biljke strmu u smeđem puteru dok se hladi, a zatim smeša se mešanja u suvim sastojcima, čineći meko testo za savršene keksice.
Poslužite ovako prijatnim keksima sa bilo kojim obrokom, ili ih dodajte u večernji meni za večeru. Okusi su savršeni za Dan zahvalnosti. Napravili bi odlično naduvavanje za pitu od pite od pirinča ili tepiha.
Šta ćeš ti trebati
- 6 žlica bezalbanog putera
- 2 kašike svježe fino sjeckane žalfije
- 1 kašičica sveže seckana majčina dušica, opciono
- 2 šolje za sve namene
- 1 kašika peciva za pecivo
- 1 žlica šećera, opciono
- 3/4 kašike soli
- 3/4 mlijeka
- 1 do 2 kašike maslina, topljen, za vrhove
Kako to učiniti
- Približite jedan inč ili dve hladne vode spremljene u sudoperu ili u velikoj posudi za pečenje (dovoljno dovoljno da se vruća kesica u hladu).
- U sudu na srednjoj vrućini, topi maslac. Kuvajte, uz mešanje konstantno, dok ne počnete da vidite plavu sedimenta na dnu ili duž bočnih strana tepiha. Držite kuhanje, mešajući, samo dok sediment ne bude bogat braon. Ne dozvolite da izgori. Uklonite posudu sa vrućine i postavite ga u veliku posudu za pečenje ili potonite hladnom vodom kako bi nastavili da se još malo kuva.
- Dodajte seckani mulac i majčina dušica na puter i mešajte. Ostavite se dok se ne ohladi na sobnu temperaturu.
- Gurnite pećnicu na 425 F. Provucite lonac za pečenje sa pergamentnim papirom ili pećnicom ili ga lagano prskajte sa neprekidnim sprejom za pecenje.
- U velikoj čaši kombinujte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Uz vibraciju temeljno mešajte smešu brašna. Mešajte u smeđem puteru - mješavinu bilja i mlijeko do vlažne.
- Ispraznite se na prosarenu površinu i gnetite 3 do 4 puta da biste formirali kohezivno, meko testo. Pat u krug od oko 1 / 2- do 3/4 inch debljine.
- Isecite se s keksom za biskvitu i uredite na pripremljenu listu za pečenje. Sakupljati sve opeke zajedno, potući u krug i isecati više keksa. Ponovite sa bilo kojim preostalim testoom.
- Isperite biskvite za 12 do 14 minuta, sve dok se lepo ne smeše. Brisite vrhove sa 1 do 2 žlica rastopljenog putera.
- Poslužite vrućim keksima i uživajte puno maslaca.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 90 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 16 mg |
| Natrijum | 206 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |