Ovo je osnovno, ali tradicionalno svinjetino svinjsko rublje koje će vam dati najbolje šanse za pravljenje sjajne svježe roštilja. Zvuči kao da sadrži puno crnog bibera, ali taj ukus će biti miran dok pušite, dajući vam dodir toplote bez prevelike nadoknade.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaša (60 ml) smeđi šećer
- 1/4 šolje (60 ml) paprike
- 3 kašike (45 mL) soli
- 2 kašike (30 ml) crnog bibera
- 1 žlica (15 ml) cayenne
- 2 kašičice (10 mL) suva senfa
Kako to učiniti
- Mešajte sve sastojke. Radite mešavinu u mesu oko sat vremena pre nego što puše. Sačuvajte neke od rubova da potresete tokom procesa pušenja kako biste zamenili gubitak rubova tokom okretanja.
- Ovaj rub se može čuvati u nepredušnom kontejneru na hladnom, tamnom mestu nekoliko meseci.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 29 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.757 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |