Na grčkom: ριγανάδα, izgovara ree-ghah-NAH-thah
Ovo je jedna verzija grčke bruskete i omiljeni i lagani recept za brzo uživanje ili pratnju pića. Koristite domaći krušasti hleb ili debele rezine sjemena, francuskog ili italijanskog hleba.
Šta ćeš ti trebati
- 4 3/4-inčne rezine hljeba (country style)
- 1 paradajz (seckano)
- 1 tbsp. feta sir (srušeni)
- Da se okusi: maslinovo ulje (ekstra deviško)
- Ukras: grčki origano (suvi rižani)
Kako to učiniti
Napomena: Količina zavisi od broja ljudi i veličine njihovih apetita. Budi kreativan!
Grilite hleb iznad uglja, u pećnici ili na rešetku do rešetki jasno definisani i hleb je krut. Dobro dodajte maslinovo ulje dok je vruće. Vrh sa dovoljno sitanim paradajzom za pokrivanje, i dodati rašaran feta sir po ukusu. Posuti s origanom i služi.
Alternative:
Pokušajte da dodate parče jajne plodove na žaru ili neku Melitzanosalatu ( pasta jaja) u mešavinu!