Ovi burrito hamburgeri će biti hit vašeg kuvanja.
Burrito ili taco začini ukusi ove ukusne, sočne hamburgere, zajedno sa slojem refried boranija i Tex-Mex stil stilova.
Za začine koristite majonez čipotl ili salsu , ili na vrhu hamburgera pavlake ili guacamole.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kg mlevene govedine (80% do 85% *)
- 4 kašike buritskog začina (ili začina za taco)
- Opcionalno: 1 do 2 kašike cilantro (sveže, seckane)
- sol po ukusu
- crni biber po ukusu
- 4 do 6 rezina paprika sira
- 4 do 6 hamburgerskih peciva (split i tost)
- 1 can / 15 unce refried pasulj
Kako to učiniti
- Zagrejte gril na visokoj temperaturi ili oko 450 F ako gril ima ugrađeni termometar. (Pogledajte ispod za uputstva za sipanje.)
- Kombinujte mlevenu govedinu sa začina za britje ili taco i cilantro, ako koristite; dobro se meša. Zadržavanje centra svakog hamburgera s prstom ili palicom. Hamburgeri će se kuhati više ravnomjerno i neće se bacati toliko u centar.
- Oblik mlevene govedine u četiri hamburgera od 6 unča ili šest hamburgera od 4 unci.
- Poskakujte hamburgere lagano slanom i svježom crnom birom.
- Hranite hamburgere preko najtoplijeg dela grilla na oko 2 do 3 minuta na svakoj strani, a zatim nastavite kuvanje na površini roštilja sa manje direktne toplote duže od 5 do 7 minuta, ili dok se hamburgeri ne kuvaju .
- Na vrh sira i kuhajte samo dok se sir ne stopi.
- U tepihu na niskoj vrućini, zagrejte baklje.
- Da bi se sastavili, svako opečeno dno lepka prosipajte velikodušnim slojem refraktiranog pasulja, zatim na vrhu hamburgera. Širite hamburger sa salsom, pavlaku, guacamolom ili chipotle majonezom, a zatim srezati salatu, paradajz i luk, ako koristite.
Da sipate Burgers
- Stavite pljeskavice na uljanu regru brokolla. Rasporedite rack oko 4 inča od izvora toplote.
- Brojanje brojlera na 500 F (ili visoka).
- Obrišite hamburgere oko 3 minute. Prebacite i pecite 6 do 8 minuta duže ili dok hamburgeri ne registruju najmanje 160 F na termometru za hranu.
* Za najsavremenije, najsavremenije hamburgere, 80% do 85% mleveno meso je najbolji izbor. Više masti je ključ za sokrijeve, ukusnije hamburgere. Ako koristite brže goveđe meso, možete dodati još masnoće i vlage. Miješajte oko 1 1/2 kašike ulja u mlevenu govedinu. Ili, dodajte jednu žlicu ili dve od čorbe ili sok od paradajza u mešavinu mesa.