Meksički kornbread recept

Ovaj meksički kukuruz sadrži mace zelene čile, slatki kukuruz i cheddar sir. Volim da koristim svježe Anaheim ili poblano čipske paprike, ali možete zamijeniti konzervirane zelene čile .

Čile paprike imaju čvrstu spoljnu kožu, tako da ih obeležimo na suvom tanjiru, a zatim ih pare u papirnati vrećici. Gurnuti ih u torbu olakšava sklanjanje kože, a guranje ih razvija puno slatkog, dimljenog ukusa. Ako koristite konzervirane čile, kožice su već isključene, tako da možete preskočiti taj korak.

Šta ćeš ti trebati

• 1 šolje
• brašno za sve namene , prešano
• 1 čaša žutog kukuruznog mesa
• 1 kašika
• brašno
• ½ kašike soli
• 2 jaja, pretučena
• 1 čaša mleka
• ¼ čaša rastopljenog putera ili skraćivanja
• ½ pakovanja šećera (ali ostavite se ako vam se ne sviđa slatko)
• 1 šolja sira čheddara
• 1 čaša slatkog kukuruza, svježeg, odmrznutog ili konzervisanog (dobro ispražnjen)
• 1-2 sveže zelene čile (opisano gore) ili ¼ šolje zelenih čilija sa kromiranim rezancima

Kako to učiniti

1. Peć na temperaturi od 400 ° F.
2. Temeljno mazite i bruite tanjir za pečenje 9 "× 9" (ili koristite štapić za pečenje ili fleksibilnu silikonsku tašnu). Ili koristite kantu od livenog gvožđa.
3. Obrišite brašno, kukuruzno meso, prašak za pecivo i sol.
4. Kombinujte mleko, jaja, puter (ili skraćivanje) i šećer.
5. Dodajte tečnostne sastojke u suve i mešajte samo dok se brašno ne navlaži, ne više od deset do petnaest sekundi. Zatim preklopite u kukuruz, papričice i sir, ali nemojte prekomerno prevlačiti, ili će vam kukuruzni hleb biti suviše teški.

1. Sipajte testo u pripremljenu posudu i odmah ispeći pšenicu.
2. Pečemo 25 do 30 minuta ili dok se četkica za zube ne ubaci u centar krušnog peciva i izlazi na ivicu krušice.

Još Cornbread Recepti:
• Osnovni kukuruzni hleb
• Mleko od kukuruza
• Muffins Cornbread
• Kukuruz sa kukuruzom

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	277
Ukupna mast	15 g
Zasićenih masti	7 g
Nezasićena mast	5 g
Holesterol	62 mg
Natrijum	416 mg
Ugljikohidrati	27 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	9 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)