Recepti krompira

Skromni krompir možda neće izgledati previše fensi ali je definitivno popularan! Od čipsa u Velikoj Britaniji do haša u Americi i Vadi Pava u Indiji, krompiri su omiljena komforna hrana. Kao visoko hranljiva hrana za hranu, krompir je oduvek izbjegavao dijetetičar. Međutim, malo poznata činjenica je da su bogat izvor vitamina B6 i C, kalijuma i dijetetskih vlakana. Nemojte gubiti tako što ćete dozvoliti da se ovaj raznovrsni vegov izgled ili reputacija prevarite! Ljubav krompir? Probajte ova popularna indijska jela od krompira:

• 01 od 11

  Aaloo Paratha

  Izuzetno popularan kod severnih Indijaca, oni se najbolje jedu sa rashlađenim jogurtom i vašom omiljenom kiselinom ili chutney-om. Želite biti nevaljani? Aaloo parathas ukusni su sa svežim, gustim kremom ili dugmetom nesaljenog, domaćeg maslaca!

• 02 od 11

  Južni indijski krompir ...

  ... ukusno sjajan kao punjenje Dosasa ( hrustljavog pirinča od palačinke) ili jedenje vrućim chapatisom (indijski pljosnat) ili paratama (pan-prženi indijski pljosnati kruh ).

• 03 od 11

  Sooka Aaloo Simla Mirch

  Dječiji krompir i krhka paprika čine ovo jelo suptilno i ukusno. Poslužite ga vrućim Chapatisom (indijski pljosnat) ili običnom kuhanom pirinču i Kaali Daal (crni lentil curry).

• 04 od 11

  Bharvaan Simla Mirchi

  Ovo je još jedna od onih namirnica koje izgledaju kao da uzimaju puno vremena i napora da naprave, ali u stvarnosti, lako se pripreme. Bharvaan Simla Mirchi se čak može puniti i Masala Kheema (na slici, pogledajte recept ispod).

• 05 od 11

  Baingan Aaloo Ki Subji

  Nikad nisam upoznao jaja, ne volim! Jajcnica je jedno od mojih omiljenih povrća. Lepa stvar je da možete to učiniti na mnogo načina. Ovaj recept je stvarno lagan i ispostavlja se ukusno jelo koje je odlično ukusno kada se služi vrućim Chapatisom.

• 06 od 11

  Kashmiri Dum Aaloo

  Ovaj recept koristi omiljene kašmirske začine kao što su komarce / aniseed i đumbir u prahu. Dum Aaloo se zove zato što se kuva pod Dumom ili pritiskom. U ovom načinu kuvanja, hrana se kuva pod pritiskom u sopstvenim sokovima.

• 07 od 11

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Volim ovo ukusno povrće iz Maharaštre u zapadnoj Indiji, zbog svoje jednostavne jednostavnosti. Potrebno je samo 10-15 minuta da se od početka do kraja završi, ali rezultati su veoma zadovoljni. Služite Shepu Chi Bhaaji sa vrućim Chapatis i posudom vašeg omiljenog Daala (leća).

• 08 od 11

  Gobhi Aaloo Mutter Ki Subji

  Ovo je jednostavno, zdravo jelo koje je savršeno kada se servira sa vrućim Chapatisom (indijski pljosnat) ili Parathas (pan-prženi indijski pljosnati kruh). To čini brzim i laganim obrokom u onim danima kada vam ne smeta da trošite sat vremena u kuhinji.

• 09 od 11

  Aaloo Ka Bharta

  Aaloo Ka Bharta ili začinjeni pirinač, indijski stil, ima svoj dom u državi Bihar u sjevernoj Indiji . Poslužite ga vrućim chapatisom (indijski pljosnati kruh) na vrhu ghee.

• 10 od 11

  Vada Pav

  Izravno iz srca Maharaštre na zapadnom indijskom, Vada Pav ima ikonički status u Indiji. Ranije je bila "siromašna hrana", ali ovih dana, čak i bogatih i poznatih, može se primijetiti da ih posjeduju u Bombajskim (Mumbai) brojnim stočićima za hranu na cestama!

• 11 od 11

  Chilli Potatoes

  Ukusni čili krompir je indijska adaptacija kineskog recepta! To čini izvanrednu snack ili bočnu posudu!