Ovaj rakavi kikirima čini ukusan ručak ili brunch jedu sa salatom ili čašom supe. Kiki je super lako pripremiti i popunjen je proteinima i ukusom. Ova verzija je napravljena od krabmeata i švajcarskog sira. Mala količina muškatne oraščiće pečurke i sojane mletog šljunka pružaju dodatni ukus. Koristite zamrznuti kolač od pita ili domaće pecivo za pitu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 peciva (9-inčni) (delimično pečena *)
- 1 kašika maslaca
- 2 kašike štitnika (mleveno)
- 1 šolja crabmeat
- 1 kašika brašna
- 1/2 šolje Švajcarski sir (skraćeni / podeljeni)
- 3 jaja
- 1 čašu pola i pol
- 1/2 kašičice soli
- Tepih bijeli biber ili sos od paprike
- Oštar muškatni orah
- 1/2 kašičica peršun (mleveno)
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu na 425 F i postavite rack u sredinu pećnice.
- Provucite ploču za pitu sa rashlađenim i valjanim testom i linijom sa pergamentnim papirom ili folijom. Napunite težine pita ili suhog pasulja barem dve trećine pune.
- Pečemo 12 do 15 minuta, ili sve dok jedva ne pokažemo neku boju. Pažljivo uklonite papir ili foliju i težine i vratite koru u pećnicu oko 5 minuta, ili dok se ne upali malo smeđe. Uklonite ga iz rerne i ostavite da se ohladi dok pripremate punjenje. Smanjite temperaturu rerne na 350 F.
- U tanjiru na srednjoj vrućini, topi maslac. Ispržite mletu šalicu dok ne ponudite, oko 2 minuta. Kombinirajte pljeskavicu sa rakovima i brašnom; izdvoji se.
- Posuđite 3/4 šolje sira u pripremljenoj školjki, a zatim vrh sa mešavinom šalice i rakije. Potroši sa preostalom 3/4 šoljice sira.
- U posudu bije jaja, kremu, so, biber, muškatni orah i peršun sve dok se dobro ne upije. Sipajte u školjku.
- Pečemo 25 do 30 minuta na 350 F.
Služi od 6 do 8.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 409 |
Ukupna mast | 28 g |
Zasićenih masti | 10 g |
Nezasićena mast | 8 g |
Holesterol | 126 mg |
Natrijum | 524 mg |
Ugljikohidrati | 25 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 15 g |