Mughlai Paratha

Napravite obrok ovog zdravog i ukusnog krofnog hleba u Muglaiju. Poslužite sa svojim omiljenim chutney.

Šta ćeš ti trebati

• Za testo:
• 500 grama wholewheat brašna
• 1 čaša mleka
• Dash salt (ili po ukusu)
• Za punjenje:
• 500 grama Masala Kheema (začinjeno
• mleveno meso ) - Recipe ispod
• 3 jaja
• Ghee, povrće, canola ili suncokretovo ulje (za prženje)

Kako to učiniti

1. Pripremite Masala Kheema (začinjeno mleveno meso) po receptu.
2. U velikoj posudi mešajte brašno i sol po ukusu. Dodajte mleko malo i isteknite. Kada se mleko iskoristi, dodajte vodu. Dobro gnetite da napravite srednje meko, glatko testo. Mokrim rukom i trljajte po celoj površini testa. Pokrijte vlažnom krpom i ostavite na stranu 15 minuta.
3. Razblažite jaja s soljem po ukusu i držite po strani.
4. Podijelite testo u loptice jednake veličine, a zatim pritisnite ravno. Na površini koja je prosjačena, izvucite kuglu u krug od 4 ", stavite veliku kašiku Masale Kheema u centar kruga i savijete krugove do kraja i zapečatite Masala Kheema unutra. .

1. Nežno pritisnite pritiskom na ispunjenu loptu da ga izravnate, a zatim ga u vrlo kratkom pritisku uvucite u krug od 6 ", radi to što više Parata koliko želite. Neiskorišćeno testo možete hladiti i koristiti kasnije do 3 dana. Dok završavate Parathas, držite ih u stranu (spremni za prženje) - stavite ih jedan na drugi s plastičnim omotačem između njih, tako da se ne drže jedni s drugima.
2. Zagrejati jezgro na srednjem plamenu do vrućeg. Stavite Paratu na to. Kuhajte dok ne vidite male mjehuriće koje se pojavljuju na gornjoj površini. Sada okrenite.
3. Sačekajte da se na površini pojavljuju mehurići. Podmazati ovu površinu sa malo gi / ulja za ulje i ponovo pokrenuti.
4. Četkati površinu sada na vrhu sa nečim jajima i ponovo flipirajte. Podmazati sa druge strane i očistiti jaje na njoj takođe.
5. Paratha je spremna kada se jaje sa obe strane kuva.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	123
Ukupna mast	5 g
Zasićenih masti	2 g
Nezasićena mast	2 g
Holesterol	87 mg
Natrijum	83 mg
Ugljikohidrati	14 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	7 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)