Juha od kikirikija

Ova ukusna supa od kikirikija je klasična južna specijalnost. Supa od kikirikija se ponekad naziva "Tuskegee supa", nazvana za Džordža Vašingera Carvera, poznatog po svojim eksperimentima sa kikirikijem.

Ova verzija je napravljena bez mleka, ali mnoge druge verzije su napravljene s kremom ili mlekom. Za bogatu i kremastu kikirikovu supu zamenite oko 2 do 3 šoljice pilećeg sira sa kremom.

Recept čini veliku seriju, oko 2 1/2 kvarta.

Šta ćeš ti trebati

• 2 rebra celera, seckana
• 1 mali luk, seckane, ili 1 gomilu zelenog luka, rezane
• 1 štap (4 unce) putera
• Brašno od 1/3 čaša
• 2 komada pilećeg čelika, zagrejano
• 2 šolje od kikirikija
• 1 kašika limunovog soka
• 1 kašičica soli
• 1/3 kašike celerne soli
• 1 šolju zemunskih kikirikija

Kako to učiniti

1. Zatražite celer i luk u maslacu u velikom sudoku ili holandskoj peći na 5 minuta. Dodajte brašno, mešajući dok se ne upije. Mešajte u vruću pileću juhu. Kuvamo 30 minuta, povremeno mešamo.
2. Uklonite od toplote. Napetost, odbacivanje čvrstih materija. Vratite tečnost u posudu. Obrišite u maslacu od kikirikija, limunovog soka, soli i celerne soli. Kuvati samo dok se ne zagreje, često mešajući.

1. Žarite u čorbu za supe. Potroši zemlju kikiriki.

Ima otprilike 2 1/2 kvarta, koji služe od 6 do 8.

Dijeli se sa Laurie

Možda vam se sviđa

Pileća juha, Slow Cooker

Pileća gljiva supa

Creamy Chicken Curry Juha

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	648
Ukupna mast	55 g
Zasićenih masti	15 g
Nezasićena mast	24 g
Holesterol	30 mg
Natrijum	650 mg
Ugljikohidrati	27 g
Dijetetski vlak	7 g
Protein	21 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)