Ovo vegansko testo pierogija koje se koristi za proizvodnju poljskih knedlica je savršeno za one koji su alergični na jaja i mlečne proizvode ili za one koji ne odluče da ih uključe u svoju ishranu, jer ni jedan predmet se ne koristi u ovom receptu.
Sada kada imate vegansko testo, izaberite punjenje koje ne sadrži meso, jaje ili mlečne proizvode za stvarno veganski pierogi (pogledajte spisak ispod).
Ako su mlekare i u redu, ali pšenica nije, probajte ovaj recept za testo pierogija bez glutena , koji sadrži 1 jaje.
Šta ćeš ti trebati
- 3 šolje
- brašno za sve namene (plus brašno za prašenje radne površine)
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 čaša suncokretovo ulje (ili drugo neutralno ulje poput povrća ili kanole)
Kako to učiniti
- Kombinujte brašno, sol, ulje i vodu u velikoj posudi i miješajte dok testo ne formira loptu.
- Ako je testo suvo, dodajte više vode, 1 žlica u isto vreme, dok se ne vlažne. Ako je testo lepljivo, dodajte više brašna, 1 žlica u isto vreme dok ne bude glatko.
- Na ispuštenoj površini, gnetite testo 3 ili 4 minute ili dok elastični. Pokriveno testo sa plastičnim omotačem i frižiderom najmanje 30 minuta.
- Roll, rez, napuniti i kuvati pierogi .
Vegan Pierogi napunjenosti
- Šljiva Rešenje za pečenje Pierogi : Damson šljive se tradicionalno koriste u Poljskoj, ali je uobičajena italijanska prunova-šljiva u redu da se koristi. Slive su prorezane na pola da bi se uklonile jame i zamenjene su granuliranim šećerom ili šećernom kocom, stavljene zajedno, a zatim ukrašene u testo i kuvane.
- Sušena šljiva Rešetka za punjenje Pierogi : Ne računajte ovo punjenje napravljeno suvim šljivama (slivama). Oni su vlažni, slatki i ukrašeni cimetom, karanfilima i limunovim sokovima.
- Recepti za punjenje borovnice Pierogi : ovo punjenje borovnice sastoji se od voća, šećera, cimeta i limuna i popularno je tokom leta u Poljskoj.
- Mešani plodovi recepti za popunjavanje pirogija : Trešnjice, sitne jabuke, jagode i ostali mali bobici su savršeni u ovom receptu koji naziva voće, šećer, vodu, cimet ili kardamom, sok od limuna i suve mrlje od kruha.
- Mushroom Pierogi Recipe za popunjavanje : Ako je margarina koja se koristi za sutiranje gljiva i luka zamenjena veganskom alternativom, ovaj recept čini divno vegansko punjenje.
- Recepti za punjenje sirćeta od krompirovog pireja : Ovo klasično punjenje se može napraviti veganom zamenom maslaca koji se koristi za sutiranje luka i sira sa alternativom bez mleka.
- Recepti za popunjavanje heljde-sirupa : Ovaj recept se tradicionalno koristi za proizvodnju punjenih rogova kupusa, ali je odličan kandidat za pieroge. Zamenite maslac koji se koristi za sutiranje luka i heljde sa veganskom alternativom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 89 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 141 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |