Krema od pileće supe sa niskim sadržajem masti

Pileća juha je zaista dobra za dušu, a krem ​​pilića supa je omiljena. Ali svi znamo da su supe zasnovane na kremi mogu biti napunjene masnom, a konzervirana supa je puna natrijuma, kalorija i konzervansa. Kuvanjem domaće nisko-masne verzije krem ​​pileće supe, možete kontrolisati sastojke i napraviti robusnu, ali mnogo zdraviju verziju.

Zamenjujući pola i pol bez masti i mleko bez masti za tradicionalno korišćenu tešku kremu, sadržaj masti se značajno smanjuje u ovom receptu. Dodavanje aromatičara, povrća i bilja daju supu ukusnu ravnotežu ukusa, uz uključivanje zdravih vitamina i minerala, i čini ga nekom vrstom kokošijeg pita bez kora. Slobodno promenite povrće kako biste uključili svoje omiljene. Takođe možete zamrznuti ostatke - ako se juha odvaja kada se odmrzne, jednostavno nežno pomiješajte na vrlo niskoj vrućini dok se ne kombinuje ponovo. Poslužiti sa toplim hlebom ili rolnama od celog zrna.

Šta ćeš ti trebati

• 2 tsp. ulje od kanole
• 1 šolja seckana luka
• 1 šolja narezana šargarepa
• 1 1/2 čaše narezane pečurke
• 1 tsp. sušena mešana trava (kao što je timijan, bosiljak, origano, marjoram, žalfija, ruzmarin)
• 2 šolje kuvane piletine, posećene na kocke
• 1 čašastog graška (sveže ili smrznuto)
• 4 šolje bez masnoće, niska natrijumska pileća juha
• 1 šolja bez masnoće pola i pola
• 1/4 čaše kukuruznog škriljca rastvoreno u 1/4 čaša bez masnoće
• Sol i biber po ukusu

Kako to učiniti

1. Grejanje ulje u velikom kantu ili holandskoj peći na srednjoj temperaturi.
2. Sauté luk i šargarepu dok se luk ne omekša, oko 7 do 8 minuta. Dodajte pečurke i mešovito bilje, a zatim šećerite još 5 minuta.
3. Mešajte u piletinu i grašku, a zatim dodajte pileću juhu.
4. Donesite do vrele, zatim smanjite toplotu i utopite 15 minuta.
5. Dodajte pola i pol bez masti. Mešajte u mešavini kukuruznog škriljca i nastavite da nežno olupaju još 5 minuta dok se ne zaguši.

Po poslu: Kalorije 124, Kalorije od masti 21, ukupne masti 2,4 g (sat 0.6 g), holesterol 34 mg, natrijum 136 mg, ugljikohidrat 9,6 g, vlakna 2 g, proteina 16,1 g

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	255
Ukupna mast	13 g
Zasićenih masti	5 g
Nezasićena mast	5 g
Holesterol	63 mg
Natrijum	540 mg
Ugljikohidrati	13 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	21 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)