Ove izvrsne švedske mesne kuglice izrađuju se mješavinom goveđeg goveda i svinjetine, mrvica od hleba i zasijenog luka. Međuljke su okrečene, a potom potopljene u kremasti sos.
Za tradicionalne švedske mesne kugle, služi ih kuhanim krompirom i džemperom.
Vidi Takođe
Omiljene švedske mačke
Šta ćeš ti trebati
- 1 veliko jaje
- 1/3 čaše mleka
- 1/2 čaša fino, suhom breadcrumbs (običan)
- 1/4 čaša crni luk (fino iseckan)
- 2 kašike maslaca
- 2 kašičice kosher soli
- 1/2 kašičice mlevene crne paprike
- 1 1/2 kilograma mlevene govedine
- Svinjska trava od 1/2 kilograma
- Za sos:
- 2 kašike vode
- 2 kašike brašna
- 1 1/2 čaše mleka
- 1/2 čaša teška krema
Kako to učiniti
- U velikoj posudi, udarite jaje; dodajte 1/3 čaša mleka i mrvica hleba i temeljno se mešajte.
- U teškoj ponudi na srednjoj vrućini, kuhajte luk na 2 kašike maslaca sve dok se ne zagrejte; lagano hladi.
- U mešavinu jaja i mrvica dodajte kuvani luk, so, crni biber, mleveno goveđe meso i svinsku svinjetinu. Oblik mesne mešavine u 1-inčne mesne kuglice.
- Stavite tanjir koji se koristi za kuvanje luka na srednjoj vrućini i kuvanje mesnih kuglica, sve strane se okreće ka braon. Dodajte 2 kašike vode, pokrijte i isperite 15 minuta.
- Prebacite mesne kutije u posudu sa zakrivljenom kašikom i izlijete sve osim 1 kašičice kapanja. Obrišite u 2 kašike brašna. Postepeno dodajte 1 1/2 čaše mlijeka i 1/2 čaše teške kreme, stalno mešajući. Kada se dobro meša, dodajte mesne lopte natrag u tanjir i dovedite do vrelice. Smanjite toplotu na nisko, pokrijte i kuhajte mesne kuglice duže od 10 do 15 minuta.
- Poslužiti sa kuvanim krompirom, pirinčem ili testeninom.
Napomena: Prema USDA smjernicama, mleveno meso mora biti kuhano na minimalnu sigurnu temperaturu od 160 F (165 F za mljevenu živinu).
Možda vam se sviđa
Švedske pecurke za Slow Cooker ili Stovetop
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 499 |
Ukupna mast | 29 g |
Zasićenih masti | 13 g |
Nezasićena mast | 11 g |
Holesterol | 245 mg |
Natrijum | 977 mg |
Ugljikohidrati | 17 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 40 g |