Ovaj recept za kremu od kita bez banane, bez jaja, je tako lako pripremiti, a da ne pominjemo ukusno, kremasto i oh, tako dobro.
NAPOMENA: Ovaj recept je takođe vrlo lako bez glutena. Jednostavno zamenite mrvice kremena sa grmovima za mrvice bez gutljaja bez glutena, i - poof! - vaša pita je bez glutena.
Šta ćeš ti trebati
- Za Graham Cracker Crust:
- 1 1/3 čaše fino mlevenih mrvica krekera (ili mrvica bez gruta)
- 1/3 čaša nezaslađenih kokosovih pahuljica
- 5 žlica smeđi šećer
- Rastvirilo se 6 kašika žlica
- sojinog margarina bez mleka
- 1-2 zrele banane, rezane
- Za punjenje kremastih banana:
- 3/4 čašasti javorni sirup
- 1 čaša puno masnog kokosovog mleka
- 1/4 čaše kukuruznog skroba
- 1 žlica devičnog kokosovog ulja
- 2 pakovanja 12.3-unca ekstra čvrsta tikovina od tofu, ispražnjena
- 2 velike banane, pire
- 1/2 kašičice morske soli
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- Za poboljšanje kreme:
- 1 recept
- Veganska kokosova kremasta krema (ili 1 kanta bez soje bez mleka ili pirinač, kao što je
- Soyatoo)
- Ukrasni: kokosov orah, obrijana tamna čokolada bez marelica i sveže rezanci banane za dopunjavanje
Kako to učiniti
Pripremiti Crust:
- Ugrejte pećnicu na 350 F. Lagano mazite 9-inčni štapić i ostavite na stranu.
- U maloj posudi za mešanje, kombinirajte mrvice krečera, kokosove ljuspice i šećer dok se ne mešaju dobro.
- Dodajte u rastopljenu sojinsku margarinu bez rastopa i trunite dok ne počne mešavina. Pređite u pripremljenu kolačicu i stavite u pećnicu 8-10 minuta, ili dok se ne zagrejte.
- Prebacite na žicu za hlađenje da biste se potpuno ohladili.
- Sloj jedan sloj svježih banana rezina na dnu korice prije punjenja.
Pripremiti punjenje:
- U malom tepihu na srednjoj niskoj vrućini, kombinujte sirup od javora, kokosovo mlijeko i kukuruzni skrob, dobro mešajući za kombinovanje. Često mešati, kuhati 2-4 minute, ili dok tekućina ne bude malo smanjena i zgušnuta. Obrišite u kokosovo ulje i uklonite sa vrućine.
- U blenderu obradite tofu, banane, morsku sol i ekstrakt vanilije do kremastog. (Moraćete nekoliko puta obrađivati stranice između obrade.)
- Dodajte rahlo ohlađenu jonsku sirup-kokosovu mešavinu i mešajte dok ne bude glatka i kremasta.
- Sipajte u ohlađenu krušku pita preko rezina banana.
- Stavite u frižider da se ohladi i potpuno postavite oko 3-6 sati.
Napomena: Kada budete spremni da poslužite, prosledite pitu s velikodušnim ili Vegan kokosovim kremom ili 1 konzervom bez soje ili pirinčane šlagom od pirinča, kao što je Soyatoo, praćeno kokosovim ljuspicama, obrijanim tamnom čokoladom bez marelice, i više rezina banana ako se želi. Posluži odmah.
* Ovaj recept je pogodan za mljekarstvo, bez jaja, vegan, i eventualno (ako pratite napomenu gore), bez glutena i bez pšenice, ali kao i sa bilo kojim receptom namenjenim osobama sa alergijama ili ograničenjima za dijete, pažljivo pročitajte sve etikete za hranu kako biste bili sigurni da ne postoje skriveni sastojci iz mlečnih proizvoda (ili sastojci glutena ili pšenice, ako nemate gluten).