Ovaj recept za šlagu bez mlečnih proizvoda je jednostavan i jednostavan. Savršeno je za veganske poslastice ili za one sa mlečnom alergijom ili netolerancijom za laktozu. Pripremljen je s kokosovim mlijekom umjesto teške krempira, ovaj veganski recept za šlag je i zdraviji! Ali obratite pažnju na male detalje - oni su ključni za najbolje rezultate.
Na primer, da biste napravili uspešnu seriju, uverite se da je vaše kokosovo mleko puno mast (a ne lite) i da kada se frižider, mast odvaja od tečnog dela. (Ukoliko to nije slučaj, samo ćete završiti sa sapi neredom.) I pobrinite se da se vaša mešalica i svi sastojci potpuno rashladi pre bacanja vašeg veganskog šlaga - to je zaista važno. Za najbolje rezultate , ostavite i kokosovo mleko , svoju posudu za mešanje i pričvršćivanje u hladnjaku preko noći.
Evo činjenice koja vas može podstaknuti da pređete na bezalkoholnu šlagu bez mleka: u šoljici slatog mlevenog šlaga nalazi se preko 400 kalorija, a gotovo 90 odsto kalorija je debelo. Dva procenta su proteini.
Usput, nekoliko viših lanca namirnica sada su dodale linije zamrznutih deserta bez mlečnih proizvoda, koje se za sve praktične svrhe pojavljuju kao ukusni sladoled. Trader Joe, na primer, ima liniju zamrznutih deserta na bazi kokosovog mleka u jagodama i čokoladi. Ove, kao i većina deserta, prilično su visoke u kalorijama i sadržaju masti, ali su vam bolje od sladoleda. Ovim smrznutim desertima možete prevući sa veganskim šlagom zaista zaista ukusno, ali malo manje pouzdan način da završite obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kante od 14 unca kokosovog mleka (puna masti)
- 1/3 čaše 2 žlica šećera u prahu
Kako to učiniti
1. Stavite kokosovo mleko (u limenke) zajedno sa posudom za miješanje i dodavanjem zatezanja iz stojećeg miksera u frižideru 8 sati ili preko noći.
2. Brzo raditi ključno je da se vaši sastojci zagrevaju. Postavite pričvršćivač za vijke i posudu za mešanje do stojećeg miksera neposredno prije pripreme šlaga.
3.Punktirajte kante od kokosovog mleka sa koničastim krajem otvarača i odzračite i izbacite tečnost iz limenki.
Kada se tečnost isušuje, otvorite limenke i izvadite kokosove masti iz limenki u rashlađenu posudu za mešanje. Obrišite kokosove masti na visoku brzinu oko 15-20 sekundi, ili dok ne budete glatki. Dodati šećer u prahu i miješati oko 20 sekundi više, počevši od niskih i brzo kreće do visokih, ili samo dok se ne ugradi. ( Nemojte previše mešati !) Odmah koristite veganska šlaga ili ostavite u frižideru do 3-4 sata pre upotrebe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 248 |
| Ukupna mast | 24 g |
| Zasićenih masti | 21 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 15 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |