Od kada sam prvi put imala ove kolačiće, pregazio sam činjenicu da je vanjska hrapavost, a unutrašnjost je tako mekana. Hrapavost dolazi od bundevih badema, koji nazdravljaju dok se kolači peče. Mekoćnost proizilazi iz bademovog pasta. Okus se pojačava pomeranjem vrhova u tamnoj čokoladi.
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/2 čaše
- brašno
- 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 čaša putera (sobna temperatura)
- 1 šolje šećera
- 2 jaja
- 7 unča paste bademom
- 6 unce mandlji (narezani)
- 2 čaše crne čokolade
- Skraćivanje 2 kašike kašike
Kako to učiniti
Rerna za pećnicu do 350 ° F. Lagano mazite posudu za pečenje. U maloj posudi kombinujte brašno, prašak za pecivo i so sa žičanim bičem. Miješati dok se ne pomeša. U velikoj posudi, krem maslac i šećer. Dodajte jaja jedan po jedan i izmešajte se. Ili gajiti ili sječiti male komade paste badema u posudu. Mešajte dok bademova pasta nije badem u potpunosti kombinovana sa maslacem. Postepeno dodajte mešavinu brašna dok se sve ne kombinuje.
Bacite malo badema preko velike ploče. Spustite 1-1 / 2 kašike testa. Uđite u loptu, a zatim u cilindar i uvucite u bademe. Oblikujte polumeseca i stavite na listu za pečenje. Peci 15 minuta. Hladiti na pločama za pečenje u trajanju od 2 minuta i krenuti u police za potpuno hlađenje.
Dok se kolačići hlađuju, pripremite oblast sa pergamentom ili voštanim papirom. Kombinujte čokoladne čipove i skraćivanje. Taliti u mikrotalasnoj pećnici u trajanju od 1 minuta. Mešajte i nastavite da se talarite za 10 sekundi dok se čokolada potpuno ne stopi. Potapajte svaki kraj kolačića u čokoladu i stavite na pripremljenu površinu. Dozvolite da se kolačići suše na vazduhu pre skladištenja kolačića u nepropusnom kontejneru.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 109 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 14 mg |
| Natrijum | 39 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |