Sauteed Sweet Potatoes

Ovi jednostavni i lagani pečeni slani krompir sa belim lukom su slani i slani (i vegan!) Zdraviji (ali podjednako ukusni!) Alternativu tradicionalnom pomfritu pomfritu ili pomfritom slatkog krompira , i napravite odličnu prilog prati bilo koji burger veggie ili sendvič za ručak ili za brzu i jednostavnu posudu za večeru.

Ovaj slatki krompir je ukusni vegetarijanski recept koji služi kao bočna jela sa gotovo bilo kakvom večerom. Oni su savršeni kao što su sa slanom, biberom i lukom u prahu za začini, ili možete pokušati dodati malo đumbira ili kara praha u recept za začinjen mali twist. Ili, koristite svoju omiljenu mešavinu začinske mešavine, ako želite. Takođe, kao i većina kuvara, uvek preporučujem kuvanje i začinjavanje hrane sa morskom solju ili kosher soli za mnogo bolji ukus od tradicionalne soli stola.

Apsolutno svako ko sam ikada kuhao ovaj slatki krompir, voli ih i traži recept. Oni jednostavno ne mogu vjerovati da su prirodni ukusi slatkog krompira parovi sa malo soli, belog praha i ulja za ulje toliko dobri! Slatkom krompiru zaista treba malo poboljšanja okusa, ali ako ne jedete vegan, malo krpica dobrog kvaliteta maslina može biti lepo na vrhu ovalnog slatkog krompira, a ako jedete vegan, probajte veganski margarin ili maslac zamenjuju dodatni ukus.

Ovi vegani saute slatki krompir su baš kao i pomfriti kao slatki krompir , a ipak apsorbiraju manje ulja kada su pečeni na vrhu šporeta. Samo budite sigurni da ćete slatki krompiri lepo i tanke i što ravnomjernije moguće, pa se brzo kuvaju i relativno ravnomerno.

Ovaj recept je vegetarijanski, veganski i bez glutena.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Prvo, urezite svaki od slatkog krompira u okrugle komade u obliku kovanice, otprilike 1/2 inča debljine. Za veći slatki krompiri, možda ćete želeti da odsečete ove oblike novčića na pola da biste ih približili komadima veličine odjednom. Pokušajte da se uverite da su svi vaši slatki krompir rezani na istu širinu, tako da se kuhaju relativno ravnomerno.
  2. Kada je vaš slatki krompir rezan i spreman za grejanje, zagrejte tanki sloj maslinovog ulja ili drugog kvalitetnog ulja za kuvanje u velikoj ponuđivanju, ponovnoj ili žičanu gvožđu i stavite jedan sloj slatkih krompira kovanog novca u ulje. Potrosite krompir slanom, biberom, belim lukom i opcionim kari i đumbirirom ako želite.
  1. Dozvolite slatkom krompirom da se kuva sve do blagog mekog, oko 3-5 minuta, a zatim obrnite, sprinkavajte sa druge strane solju, biberom, belim lukom i začinima. Nastavite kuvanje vaših slatkih krompira, dodajući više ulja po potrebi.

Držite svoj slatki krompir zagrejan u rernu na niskim temperaturama sve dok ne budete spremni za službu ako ih odmah ne uživate.