Ovaj recept kukuruza je lagan, ali i dalje bogat i zadovoljavajući. Izrađuje divno jelo za sve vrste mesa. Pošto je kremasta mekana i kremasta, teksturno, odlično se uklapa u stvari poput svinjskog roštilja, šnicla na žaru i pržene ribe.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šoljice kukuruza (svježe ili odmrznuto zamrznuto)
- 1 1/2 čaše teška krema
- 1/2 šolje mleka
- 1 1/4 tsp. sol
- Pinch of
- cayenne
- 3 velika
- žumanca
- 2 velika jajeta
Kako to učiniti
1. Kombinujte kukuruz, kremu, mleko, sol i cayenne u velikom sudu. Dozvolite mešavinu do vrućine na srednjoj vrućini često mešajući. Uklonite posudu sa vrućine i pustite da se smeša rashladi.
2. Pažljivo sipajte smešu u blender i pire dok se ne postane glatko. Odložite.
2. Pregrejati pećnicu do 325 stepeni F. Maslac šest ramekina od 6 unča i staviti ih u 9-do 13-inčnu posudu za pečenje.
3. Kombinujte jaja i žumance u velikoj posudi i vadite 30 sekundi.
Polako dodajte toplu pastu mešavine u jaja, 1/2 šolje u šolju istovremeno, mešajući dok se ne upije. Mešavajte u pripremljene ramekine.
4. Sipajte toplu vodu iz slavine u posudu za pečenje da biste došli do pola strane bočnih ramekina. Pecite 30 do 35 minuta, ili dok se tvornica kukuruza ne podesi. Uklonite ramekins iz vode u posudu i ostavite da se ohladi 10 minuta pre služenja.
5. Možete pojediti kukuruzne kutije odmah od ramekins-a, ili možete da ispuštate i poslužite na pločama. Da se ne razmrzne, provucite nož između kremaste i ramekin da se olabavite i okrenite na ploču.
Napomene i saveti recepta
• Možete dodati još malo ukusa ovom receptu, prvo pečenjem kukuruza. Krenite kukuruz u singl sloju na pločama za pečenje i pečite u pećnici od 350 ° F do zlatne boje, oko 15 do 20 minuta. Pripremite recept prema uputstvu.
• Ako koristite sveže kukuruz za ovaj recept, najbolji način za uklanjanje kukuruznih zrna jeste da stave uho kukuruza na svoj kraj u plitku posudu i koristeći oštri nož, isecite jezgre iz kormila. Za jela u kojima biste želeli više ukusa kukuruza, kao što je ova kremasta kukuruzna kukuruza, nakon sečenja zrna, obrnite nož tako da koristite mamu stranu i pritisnete je duž dužine uha da biste iskočili ostatak kukuruz i njegovo mleko.
Recipe je uredio Kathy Kingsley.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 361 |
| Ukupna mast | 31 g |
| Zasićenih masti | 17 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 375 mg |
| Natrijum | 661 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 14 g |