Ukusni, kreativni načini korišćenja preostalog jogurta
Ne jedem mnogo jogurta samostalno, ali često kuvam sa njim. Više volim ceo mlečni jogurt, što nije lako pronaći kako bih voleo. Skoro sve te male kutije jogurta u slučaju mleka u mojim prodavnicama su a) ukusne; b) nisko ili bez masnoće, ili oboje. To znači da na kraju kupim čitav kvart. Na sreću, otkrio sam mnogo načina da ga iskoristim pre nego što se izgubi. Sokovi i prelivi salata, marinade i keksi su za to odlična upotreba. Pogledajte ove ukusne recepte, a sve će pomoći u korišćenju druge polovine tog ostatka jogurta.
Bilješka:
Ako ste ljubitelj jogurta u grčkom stilu, možete uštedjeti novac kupujući regularni jogurt od celog mleka i isušujući ga - to je sve skuplji grčki jogurt. Spakirajte vaš jogurt u sito obložen sivom (ili filter kafeom za kafu) i pustite da sedne, u frižideru, bilo gde od 20 minuta do nekoliko sati, zavisno od toga koliko ga želite. To je to!
01 od 03
Prehrana salata
John Foxx / Stockbyte / Getty Images Jogurt je prirodan u salatnim prelivima, bilo sam po sebi, kao u salatu turske šargarepe, ili u kombinaciji sa majonezom u šunku ili salatu od krompira. Koristim ga u salati za tunjevinu za tune, gde je njegova kiselost dobar za bogatu tunu i sir. I predstavlja osnovu za ukusnu kremastu biljku i garnituru salata za brijane zelenilo.
02 od 03
Obložena pržena hrana
Krit Studio OMG / Moment Open / Getty Images Jedna metoda za obaranje hrane koja se pržena, nazvana trostepenom rasprostranjenošću, sastoji se od premazivanja hrane prvo u brašnom, zatim u jajima, i na kraju u brašna ili više brašna. Dodavanje jogurta jajima za drugu fazu ne samo da je gusto jaja nego i čini se lakšim za mešanje žutka i belog, što rezultira homogenom mešavinom za potapanje. Kad god imate recept koji zahteva potapanje u jaje, pokušajte da dodate malo jogurta u mešavinu. Garantujem da će se rezultati poboljšati.
03 od 03
Pečena roba
Dave Scantland I dok je pastrmki češći u pekarstvu, jogurt takođe čini divan dodatak keksu, šnicama ili kolačima. Zato što obično imam jogurt na ruci i rijetko imam pinik, preuzeo sam da ga zamenjujem u svim receptima za pečenje.