Može zvučati suviše jednostavno da bude "recept" i previše čudan da bude ukusan, a ariani je priznan ukus. Ali ovo grčko jogurtovo piće je osvežavajući bezalkoholni hladnjak kada se naviknete na to.
Pored hlađenja i vraćanja nivoa natrijuma, ariani - αριάνι u grčkom i izrazito ah-ree-YAH-nee - uživa reputaciju ubice mamurluka. To se posvećuje nekim zanimljivim varijacijama ako ukus običnog jogurta ne naročito privlači vas.
Piće je izvorno iz Turske, ali je postalo široko poznato u područjima Grčke sa velikim brojem stanovnika Grka turskog porekla. To je direktno nasleđe sa turske - to se zove arijan - i posebno je popularan u grčkim regionima Evros i Trakija.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje običan grčki jogurt
- 2 šolje vode
- Slana po ukusu
Kako to učiniti
- Dodajte jogurt, vodu i sol u blender.
- Mešajte dok mešavina ne postane veoma pena na vrhu.
- Poslužiti preko leda.
Savjeti i varijacije
- Mnogi vole ovo piće bez soli. Ako nikada ranije niste pokušali ariani , razmislite o tome da počnete bez soli. Samo dodajte jogurt i vodu, a zatim dajte test ukusa. Dodajte malo soli, a zatim dodajte malo više i ponovo probajte. Držite se dok ne dobijete napitak sa odgovarajućom količinom soli da biste se požalili.
- Kada Iranci naprave ovaj recept, dodaju dodir sveže mente na čašu nakon pripreme. Oni nazivaju svoju verziju doogh .
- Ariani je ponekad zbunjen sa kefirjem , ali je drugačiji. Kefir je napravljen od zrna i mleka - nije jogurt.
- Iako dodavanje voća nije tradicionalno, može da pogodi mesto. Isecite plodove po svom izboru u blender sa malo vode, a zatim ga sipajte kroz sito ili sito da biste se oslobodili svih muljeva. Dodajte ariani u mešavinu voća i dobro mešajte.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 51 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrijum | 172 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 4 g |