Punjenje limunovog pita i puhasto mrazenje daju ovom sloju tortu sav ukus koji ćete dobiti od pite od marmelada od limuna!
Dva ili tri tegle limunske skute mogu takođe biti korištene kao punjenje, ali bi bile skupe. Ili napravite dvostruki recept ove domaće limunske skute da popunite tortu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 mešavina limunske torte
- 1 može (22 unce) punjenje limuna, podeljeno
- 1/2 čaša pinjenca
- 4 velika jaja
- Za puhasto mrazenje
- 1/2 čaše vode
- 1 1/2 čaše granuliranog šećera
- 2 kašike belog kukuruznog sirupa
- 3 velike jaje
- 1/2 čajna kašika tartara
- 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
Kako to učiniti
Mast i brašno dvodelni 8-inčni okrugli sloj. Pećnica na 350 °.
Mjerite 1 šolju punjenja pita; pokriću i frižider za kasnije. Stavite preostalo pito (oko 1/4 čaše) u posudu za miješanje, zajedno s pinjenjem i jajima; pobijediti sve dok se dobro ne upije. Spoji mešavu kolača u smešu. Pobijte na velikoj brzini električnog miksera u trajanju od 2 minute, nekoliko puta grebite strane čaše.
Raspori testo u tanjirima.
Pečemo 35 do 45 minuta, ili dok se kolač ne vrati kada se lagano dodirne prstom. Smiri se u tepihe na racku 15 minuta. Dobro se hladi pre zamrzavanja.
Invertiranje jedne torte na servisnu ploču. Širite rezervisanu limunovu pitu na vrh tog sloja, a zatim pokrijte sa drugim slojem. Smrznuti vrh i stranice sa puhastim zamrzavanjem (ispod) ili kupiti kremasto mraz, po želji.
Puhasto mrazenje
U srednjem tepihu kombinirajte vodu, sirup kukuruza i granulirani šećer. Kuvati na srednjoj vrućini, mešajući, dok se šećer ne rastvori. Ukopajte dok mraz ne dostigne temperaturu od 232 F do 236 F. Ako nemate pouzdan termometar za slatke, možete testirati sirup tako što ćete premazati malu količinu kašikom. Pusti da se kašičica vrati u posudu. Oči pažljivo. Ako se okreće vidljivom "nitom" sa poslednjim kapljicama, to je učinjeno.
U čistoj posudi bez masta, prebijte belančevine s kremom od tartara sve dok jaje ne počnu da drže svoj oblik. Nastavite da batinate, postepeno dodavanje vrućeg sirupa u spor, tanak, stalan tok tokom otprilike 1 do 1 1/2 minuta. Mikser za postolje sa dodacima za vibraciju je odličan za ovo, ako ga imate.
Dodajte ekstrakt vanile i nastavite da bijete dok se zamrzavanje ne upakuje u krute vrhove.
Možda vam se sviđa
Lemon Cupcakes s limunskim mrazenjem
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 171 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 76 mg |
| Natrijum | 79 mg |
| Ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 6 g |