Ova piletina čili se pravi sa suvim sivim pasuljima, pilećim grudima i povrćem. Zucchini ili ljeto squash čine ovo odličnim čili za ljetni obrok.
Slobodno koristite kokošje kokošje bez kosti u receptu ili kombinaciju piletine butine i pileće grudi.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje sjajno sjeverno suho pasulje (natopljeno preko noći)
- 3 šolje vode sa ključem
- 1 luk čaša (seckano)
- 2 čokoladna karanfilića (mleveno)
- 2 do 3 konzervirane jalapeno paprike (seckano)
- 2 kašičice mlete kume
- 1 kašičica čili prah
- 1 do 1/2 kilograma kokošjeg mesa bez kosti (posekotine od 1 inča)
- 2 male tikvice ili letnje tikvice (kubirano)
- 1 može (12 do 15 unci) cijelog kukuruza (isušeno)
- 1/2 čaše pavlake
- 2 1/4 kašičice soli
- 1 kašika sok od limete
- 1/4 čaša naseckanog svežeg cilanta, a neki za garnish
- Ukras: 1 paradajz (seckani) ili paradajz višnje (prepolovljen)
- Ukras: pavlaka ili sirevi sir
Kako to učiniti
Kombinujte zrnu i ključnu vodu u sporim kuhinjama. Pustite da stojite dok pripremate druge sastojke. Dodajte sjebani luk, mleveni beli luk, jalapeno papriku, kumur i prašak za čili do lonca.
Stavite piletinu na vrhu pasulja i začina i dodajte kocke za ljeto na lonac. Pokrivajte i kuvajte na niskoj vrućini od 7 do 8 sati ili dok pasulj ne rade. Mešajte u kukuruzu, pavlaku, so, sok od krečnjaka i sitanog cilantra.
Spili čili u posude. Uređaj sa kašikom kiselog pavlake ili nečeg sira, zajedno sa sitanim paradajzom i seckanim svežim cilantrom, po želji.
Možda vam se sviđa