Ova jednostavna kupusova supa je ukusna supa od povrća. Supa nije samo pun ukusa i povrća, već je masti i kalorija. Ovo je odlična ručka, naročito ako pokušavate da smanjite kalorije. Poslužite ga parče krušnog hleba i bačena salata, ako želite.
Otprilike od 1 do 1 kilograma ćureće ćurke ili govedine su dobri dodaci ako vam je potrebna suštinska supa za večeru. Smrznuto svinjetino, govedina ili pečenica su odlične opcije i odlična upotreba ostataka. Za alternativne povrće, zamijenite glavu kupusa s vrećicom od 16 unca sa mešovitom bojom. Ako nemate sveže paradajz, dodajte balonu od 15,5 ounca.
Ako u vašoj porodici imate vegetarijance, zamijenite govedinu od čaja sa povrćem. A ako vam je potrebno više proteina u posudi, dodajte konzervu od 5 unča (ispražnjena).
Šta ćeš ti trebati
- 2 srednji luk (tanko rezan)
- 3 kašike maslaca
- 2 (10 1/2-unca) konzervi govedine (kondenzovan, ili koristiti
- domaća koncentrovana juha )
- 1 mali kupus glavice (zeleni, grubo rezani)
- 2 šargarepa (narezano)
- 2 srednjeg krompira (oljušten i kubiran)
- 1 ruda celera (uključujući i listove, rezane)
- 2 paradajza (seckano)
- 1/2 do 1 kašičica kopriva (osušena)
- 1 kašičica soli
- Pinch crni biber
Kako to učiniti
- Isperite maslac u velikoj ponudi holandske peći na srednjem vrućini.
- Kada je puter vruć, dodajte luk; kuvati dok se ne proziruju, često mešajući.
- Dodajte govedinu, kupus, šargarepu, krompir, celer i paradajz.
- Dodajte dovoljno vode da temeljno pokrijete sve sastojke za oko 1 inč.
- Donesite do vrela, a zatim smanjite toplotu na nisku i dodajte začine.
- Simmer za 1 1/2 do 2 sata.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 201 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrijum | 387 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 6 g |