Odličan recept sa svinjskim mesom na žaru koji kombinuje oštar ukus currya sa oštricom smeđeg senfa. Svako ko voli ukus će uživati u receptu sa svinjskim mesom na žaru.
Šta ćeš ti trebati
- 4 svinjski pegavci (debljine oko 1 cm)
- 1/2 čaša (120 ml) smeđi senf
- 1/4 čaša (60 ml) suvo bijelog vina
- 1 kašika (15 ml) maslinovog ulja
- 1 kašika u prahu (15 ml)
- 1 zeleni luk, fino rezani
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 kašičica (5 mL) soli
- 1/2 čajne žličice (2,5 mL) crvenog bibera, drobljen
Kako to učiniti
1. Kombinirajte sve sastojke, osim svinjetina, u srednjoj posudi.
2. Postavite svinjske pelene u plastičnu vrećicu koja se može ponovo zamijeniti i dodati marinadu.
3. Zapežite i stavite u frižideru od 6 do 8 sati. Obavezno okrenite svaki sat.
4. Izvadite gajbice iz frižidera i uklonite sa marinade. Spasite marinadu za basting.
5. Pregrijati gril za srednju toplotu.
6. Stavite komade na roštilj, pokrivajte i ostavite da kuvate 35 minuta.
Gusti sa marinadom tokom procesa kuvanja.
7. Uklonite odrezke sa roštilja, pustite ih da se odmore 5 minuta i zatim služe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 511 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 134 mg |
| Natrijum | 1,047 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 47 g |