Domaća kobasica u Turskoj

Ova domaća kobasica iz ćuretine se proizvodi sa polubrvenim prsima ćuretina i polumetskim buterima, čineći kobasice pavlake, sočne i relativno male količine masti i kalorija u poređenju sa svinjskim kobasicama.

Kobasica je takođe malo niža u masti i kalorijama nego neke kuvane ćureće kobasice. Ako volite začinjenu kobasicu, dodajte dodatni cajenni biber u smešu.

Srodni recept: domaća svinjska kobasica

Šta ćeš ti trebati

• 1 1/2 kilograma prljave ćuretine (polu ćureće grudi i polovina ćuretina)
• 1 kašičica soli
• 3/4 kašike crne paprike
• 1 kašičica majčine dušice
• 1 kašičica rub na žaru (sušeno)
• 1/4 čajna žličica allspice
• 1/4 kašike muškatnog oraščića
• Opcionalno: 1/4 kašičice luka u prahu
• 1/8 kašike cayenne paprike (koristite 1/4 kašičice ako volite začinjenu kobasicu)

Kako to učiniti

1. Kombinirajte sve sastojke i dobro se mešajte kako biste se temeljno meša.
2. Često čestite ruke kako biste sprečili da se kobasica zalepi, oblikujte smešu u kobasice od 1 1/2 do 2 unun ili po želji.
3. Zagrejati grizu ili veliki tanjir i kuvati kobasice, okrećući se obostrano, na oko 5 do 7 minuta, ili do temeljito kuvanja. *
4. Poslužite odmah ili prebacite kobasice na kese za hranu i zamrznite.

1. Proširite kobasice u mikrovalnu ili tanjir po potrebi.
2. Napravi oko šesnaest 1 1/2-unca kobasice patties.
3. Informacije o ishrani za 1/1 / 2 unce ćureće kobasice: 60 kalorija i oko 2 1/2 do 3 grama masti.

* Minimalna sigurna temperatura za mljevenu živinu je 165 F (73.9 C).

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	56
Ukupna mast	2 g
Zasićenih masti	0 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	27 mg
Natrijum	279 mg
Ugljikohidrati	2 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	8 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)