Kada je u pitanju pečenje i jelo na terasi u leto, varijacije na tradicionalne hamburgere, poput ovih mahi-mahi hamburgera s sosom od meda, su brzi i ukusni način zadovoljiti cijelu porodicu.
Ovaj ukusni sendvič poseduje velikodušni deo mahi-mahija na prženom hamburgerijskom lepkom i naglašen je bogatim kremastim sosom od slatkog meda i obučen kao tradicionalni hamburger sa zelenom salatom, paradajzom, lukom i kiselinom. Ali najbolje od svega? Mahi-mahi hamburgeri mogu se kuhati na roštilju za manje od 10 minuta. Ali ne dozvolite da vas kišni dan spase; kada vreme napolju ne sarađuje, možeš kuvati mahi-mahi i nazdraviti hamburger pijesku na roštilji.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funtu (mahi-mahi, posekot na četiri komada)
- 2 kašičice
- maslinovo ulje
- 1 šolja majoneza
- 1/3 šoljice (
- Dijon )
- 2 kašike meda
- 4 hamburgerije
- 1 kašika maslaca (nesalom)
- Ukrasni:
- lišće zelene salate, rezani paradajz, seckani luk, šargarepe
- Slana po ukusu (Kosher)
- Crni biber po ukusu (sveže mljeveni)
Kako to učiniti
Napravite sos
- U srednjoj posudi, mucite majonez, senf Dijon i med.
- Uzmite sol i biber.
Napravi ribu
- Zagrejte roštilj ili roštilj na srednji nivo.
- Ulje od svake strane ribe i sjajno popijte so i biberom.
- Postavite ribu na roštilj i kuhajte oko tri do pet minuta, a zatim okrenite; riba treba lako podići iz grill / grill pan bez ljepljenja.
- Pripremite još dva do tri minuta ili dok riba nije čvrsta i još uvek pahlja.
- Podijelite poklopce i lagano dodajte sve strane.
- Postavite ga sa strane na roštilju ili roštilju, a roštilj sve dok se ne bude lagano zlatno smeđa, oko 12 do 15 sekundi.
- Postavite ribu na donju polovinu lepinja, proširite se na sosu od senfa, top sa garniturama zelene salate, paradajzom, lukom i kiselinom.
- Dodajte prskanje soli i crnog bibera i poslužite.
* Kukova napomena: čuvajte neiskorišćeni sapun sa sosom od meda koji se hladi u zapečaćenom kontejneru do tri dana.
Ako tražite dodatni izazov i podsticaj za svežinu, pokušajte da koristite domaću majonez kao bazu sapuna sjemena meda. Takođe, krastavci krastavci se brzo udružuju za kafu hladnjaka, pružajući odličnu opciju za sendvič garniture.
Druge opcije za opsluživanje
Ovi mahi-mahi hamburgeri sa sosom od meda bi bili odlični za ručak, ručak ili laganu večeru, naročito služeći napolju tokom toplog vremena.
Na brčku ostavite senf i tradicionalne garniture i dodajte sendviče sa parče talijanskog sira i prženo jaje ili jaje . Zatim poslužite posudom sa nečim ljutom pomfritom ili šnicama na boku.
Za ručak ponudite sendvič sa nekim zanatskim čipsovima ili probajte sopstvenu ruku u čipovima čipsa iz nule - možda čak i neke slatke čipsa .
Na večeri, strana pomfrita odgovara računu, ili možda pečenom krompiru. Mala zelena salata ispunjena sezonskim povrćem i lagano bačena u jednostavnom vinaigretu takođe bi bila odlična.
Ovi hamburgeri bi napravili divnu zabavu za žurke tako što bi ribe srezali u osam porcija, a ne u četiri, a služili na večernjim rolnama za ukusni klizač.
Garniraj klizače kao što bi bili veći sendviči sa salatom, paradajzom, lukom, kiselinom i sosom od meda.