Papir zavijen pile

Popularni aperitiv za pecanje, obložene papirom, sastoji se od marinirane piletine koja je zavijena u papir i kuvana. Dok je obložena piletina obično duboko pržena, ona se takođe može pečiti u 350 stepeni Fahrenheit pećnice 15 minuta. Blago hladiti prije služenja.

Ovaj recept se može pripremiti ispred faze dubokog prženja ili pečenja i hladiti ili zamrznuti. Vratite se na sobnu temperaturu pre kuvanja. Da biste napravili ovo jelo, trebat će vam 24 6-inčnih kvadrata celofanskog papira, papira za kuvanje papira ili aluminijumske folije.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Pilećemo rezu na tanke lamele dugim oko 2 1/2 inča (da napravimo 48 komada). Lagano na zadnjem delu piletine.
  2. Kombinujte sastojke marinade. Dodajte piletinu. Pokrijte i marinirujte u frižideru 45 minuta. Dodajte pečurke i zeleni luk i marinirajte još 15 minuta. (Ovo dozvoljava povrću apsorbovati marinadu).
  3. Obmotati piletinu: piletina obložena papirom je obično omotan stil koverte. Uzmite kvadrat papira i postavite ga ispred sebe.
  1. Dodajte 2 komada pilećeg mesa, 1 komad gljive, 2 rezina zelenog crnog luka i spriga korijandera (ako želite) u sredini, pošto držite punjenje u centru a ne blizu ivica.
  2. Donji poklopac nad piletinom. Preklopite desnu stranu prema sredini, a zatim na levu stranu, tako da se jedna preklapa sa drugom. Preklopite gornji poklopac nadole, navući ga unutar otvora da biste zapečatili paket. Veoma je važno da se uverite da su paketi dobro zaptivni, tako da ulje ne ulijeva.
  3. Vrući vok i dodajte ulje za duboko prženje. Kada je ulje spremno, pomerite pakete u oko 6 u isto vreme kako ne biste preopterećili vok. Duboko pržite pakete, povremeno mešajte, dok se piletina ne kuva (oko 3 minuta). Ispraznite papirne peškire. Nastavite da duboko pržite ostale pakete.
  4. Poslužite pileće pakete na velikoj pločici, ako je poželjno zelenilom. Gosti mogu otvoriti pakete sa štapićima ili prstima.