Nemačka salata od krompira se razlikuje od redovnih američkih salata od krompira jer se služi vrućim i uvek napravljenim s nekom vrstom kobasice. Kobasice i krompir su omotane u kuhanoj obradi koja je obogaćena pavlaku.
Pravim ovu toplu nemačku salatu od krompira koristeći kobasice Landgaegers iz prodavnice kobasica u New Ulmu, Minesota. One su najnežnije, sočne i ukusne kobasice koje sam ikada imala. Ljudi u kobasici će poslati kobasice, ali ne i tokom vrućih letnjih meseci. Njihove poklon korpe za Božić su divni. Molim vas, probajte ih !!
Možete probati i druge vrste kobasica u ovom receptu, ali uverite se da li znate da li ih treba kuvati prije služenja. Ako se moraju kuvati, isprati ih u tanjir sve dok ne budu najmanje 165 ° F, ostavite malo hladno, isecati u komade i nastaviti sa receptom.
Ovaj recept je rezultat mojeg učenjaka sa onima iz nekoliko kuvara. Mislim da je slatko-kiselina ravnoteža savršena. Pratite recept pažljivo i imaćete uspeha.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaša putera
- 1 luk, iseckan
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 3 tbsp. brašno
- 3/4 šolja sirće
- 1 čaša vode
- 1/2 šolje šećera
- 1 funta potpuno kuvana
- Poljski kobasica , sečeni na komade
- 6 šolje kuvanog, oljuštenog, narezanog krompira (6 srednjih ruzaka)
- 1/2 čaše pavlake
- 1 tsp. sol
- 1/4 tsp. biber
Kako to učiniti
Isperite maslac u velikom teškom posudom na srednjoj toploti; dodajte luk i beli luk. Kuvajte i mešajte dok se povrće ne oštri, oko 5 minuta. A
Zatim dodajte brašno; kuhajte i mešajte još jedan minut duže. Dodajte sirće, vodu i šećer; dovesti do vrele i kuvati 3 minuta, uz mešanje stalno uz žicu.
Dodati narezani krompir i kobasicu i mešati kašikom. Dodajte kiselo pavlaku, sol i biber i temeljito zagrijavajte (NE vreli), lagano mešajući kašikom.
Posluži odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 566 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 70 mg |
| Natrijum | 1.109 mg |
| Ugljikohidrati | 65 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 15 g |