01 od 06
Plamen španski kutak
Sastojci za flaming španjolsku kafu uključuju 151 rum protiv čaja, razne likere i alkoholne pijace, pripremljenu kafu, limunov sok, šećer začinjene, cimet iz cimeta i muškatni orah i šlag. Marko Goodwin Postoji mnogo varijacija u španskoj kafi, ali najpoznatiji stil španskog kafa je i najtraženiji. Takođe poznat kao "Flaming Spanish Coffee", zapaljen je tokom vatre. Ovaj korak po korak vodiča za Flaming Španska kafa sadrži uputstva za nekoliko varijacija na temu, uključujući alternativne likere i prelive.
Evo sastojaka koje treba da napravite Flaming Spanish Coffee:
- 1-2 unci 151-dokazni rum
- 1-2 unce kafe ili likere kao što su Kahlua, Amaretto, Cointreau ili Homemade Coffee Liqueur (možete se mešati i složiti se za složeniji ukus.)
- Oko 3 unce je pripremalo kafu
- Dosta limunovog soka da obara staklo
- Dovoljno šećera, smeđeg šećera ili šećera začinjenog na ivici stakla
- Nekoliko kosara baca cimet i muškatni orah
- Šampanjac ili teška krema (po ukusu)
Takođe će vam trebati neka oprema:
- Staklo za vino, irski kafu ili druga komada otpornih na staklo
- Dve male posude ili ploče pogodne za obara stakla
- Dugačak meč ili upaljač
- Aparat za gašenje požara (za svaki slučaj!)
02 od 06
Rim vino staklo ili irska kugla za kafu sa šećerom
Da biste pokupili staklo za vino, potopite njen obod u plitak bazen tečnosti (kao što je sok limete od likera), a zatim ga potopite u plitku posudu ili ploču šećera, smeđi šećer ili začinjeni smeđi šećer. Marko Goodwin Korišćenjem šećera i limunovog sokova (ili likera), pokrijte vino staklo, irsku kafu ili drugu komponentu čvrstog staklenog stakla.
Da biste pokupili staklo, trebat će vam dvije plitke činije ili male ploče, svaki sa većim prečnikom od oboda stakla. Stavite limunov sok u jednu posudu (ili na jednu tanjir) i šećer u / na drugoj. Potopite oblogu stakla u limunov sok, a potom, dok je još mokar, potopite ga u šećer. Šećer će se držati oboda stakla.
03 od 06
Pripremite se da upalite koktel na vatru
Sipajte visokoodporni rum u staklo za vino, ali ga ne zapalite dok ne budete spremni za sledeći korak. Marko Goodwin Sada ste gotovo spremni da zapalite svoju Flaming Špansku kafu! Pre nego što pogodite utakmicu, potrebno je nekoliko stvari:
- Držite aparat za gašenje požara u blizini. Ako nikada ranije niste zapalili koktel, nemojte preskočiti ovaj korak!
- Pomerite sve zapaljive predmete dalje od područja u kome ćete zapaliti koktel.
- Pripremite svoje začine tako što ćete odvrniti kapice svojih kanistera (poželjno sa perforiranim poklopcem za prašenje začina preko pića) ili stavljanjem u malu posudu.
- Skinite vrhove vretena od vas likere i stavite ih u blizini, ali na mestu gde se neće prevrnuti dok vam piće puca.
- Pomerite svoju pripremljenu kafu na mesto blizu stakla.
- Zatvorite svetla u sobi. (Na ovaj način će izgledati dramatičnije.)
- Zalijete 151 rum prst u staklo za vino.
- Okupite rukave i (ako je potrebno) vezite kosu.
OK, sada ste spremni da zapalite piće!
04 od 06
Upalite svoj španski koktel kave na vatru
Da biste izbegli gorenje samog sebe (i učiniti rumu lakšim upaliti), držite staklo pod blagim uglom. Možda čak i nećete morati dodirnuti utakmicu rumu - često se zapali kada se utakmica zatvori. Marko Goodwin Ovaj deo je malo komplikovan, pa duboko udahnite i držite se hladnije.
- Nagnite staklo pod uglom od 45 stepeni. Uz dugačak meč ili upaljač, zapalite rum. Nemojte se zapanjiti ako zapali plamenom pre nego što vatra dodirne rum - ovo je normalno.
- Vratite staklo u njegov vertikalni položaj i postavite ga na ravnu površinu. Ako ste iskoristili utakmicu da biste upalili vatru, udari utakmicu.
- Sa rukom ravnom i okrenutom prema stolu, čvrsto držite stablo stakla između indeksa i srednjih prstiju. Pomerite ruku kružnim pokretom, okrećite ronilački rum u staklu kako biste karamelizirali šećer.
- Kada je šećer uglavnom karamelizovan, posuti muškatni orah i cimet preko pića. (Začini će okusiti piće i dodati dramske varnice u pripremu koktela.)
05 od 06
Isprazni vatru u španskom koktelu
Dodajte likere u proporcije koje odgovaraju vašem ukusu, a na vrhu piće uz kafu. Marko Goodwin Brzo i pažljivo sipajte željene likere i / ili tečnosti na vrh koktela. (Nemojte sipati previše visoke ili rumeni rum se može isprazniti iz stakla.) Ne brinite ako li tečnost prvo krene. On će se ohladiti dok dodate još sastojaka.
Kada dodate likere / tečnosti i kafu, staklo bi trebalo da bude 2/3 puno ili punije.
06 od 06
Garniš svoj španski koktel koktela
Flaming Španski koktel koktela je radost koju možete napraviti i videti. To je dramatičan prikaz osnovne veštine i čudesno zagrejanog, drvenog pića za hladne večeri. Marko Goodwin Nakon što je vatra otvorena, vaš Flaming Španski koktel koktela je skoro završen. Međutim, i dalje imate priliku da postanete kreativniji. Možete se miješati i uskladiti prevlake po vašem izboru. Izaberite sledeće garniture:
- Šampanjac ili teška krema
- Cimet iz cimeta i / ili muškatni orah
- Narandžasto lignje
- Čokoladni stručnjaci ili šećer čokoladnog sirupa
- Markirana trešnja (ili maraschino trešnja)
Kada završite sa pićem, spremno je uživati. Samo pazi - verovatno je još uvek vruće!