Čak i ako imate omiljeno punjenje u porodici, svaki put je lepo napraviti nešto novo. Ova ukusna kobasica je prepuna kobasice , žalfije, majčine dušice, jabuke , suve brusnice i pšeničnog hleba za divnu kombinaciju tekstura i ukusa.
Ovu hranu možete staviti u ćurku ili ga možete ispeći u pećnici ili kuvati u sporim kuhinjama. Samo uverite se da punjenje dostigne 160 ° F na termometru hrane pre nego što ga poslužite zbog razloga bezbednosti hrane.
Šta ćeš ti trebati
- 1-1 / 2 šolje kubiran dan stari pšenični hleb
- 3-3 / 4 šolje kubiran dan star bijeli kruh
- 1 kg kašastih ćuretina
- 1 luk, iseckan
- 3/4 čaša seckana celera (uključujući vrhove)
- 2 kašičice osušene lišće žalfije
- 1/2 kašičice osušene listove timijana
- 1 Granny Smith jabuka, poludela i seckana
- 1 čaša posušene brusnice
- 1/3 čaše mleveno svežeg peršuna
- 3/4 čaše ćureće ili pilećeg čelika
- 1/4 čaša putera, topljen
Kako to učiniti
Rerni pećnicu zagrijati na 350 ° F.
Širite kruške kruha u jedan sloj na velikom pločama za pečenje. Pečemo 5 do 7 minuta, ili dok ne podjednako nazdravimo. Prenesite tostirane kruške kruha u veliku posudu.
U velikoj ponudi kuhajte kobasicu i luk na srednjoj vrućini, mešajući dok se kobasica ravnomerno ne smeše, uz mešanje da se razbije meso. Dodajte celer, žalfiju i majčinsku dušu; kuhati, mešajući, duže 2 minuta duže za mešanje ukusa.
Sipajte kobasičnu mešavinu preko hleba u posudu i nežno spustite ruke. Miješati u seckane jabuke, sušene brusnice i peršun.
Sipajte sve s ćurkama i rastopite maslac i lagano miješajte, koristeći svoje ruke.
Spun u ćuretinu kako bi se napunio i pečio ptice prema uputama turske recepture . Ako se preostali naljepci preostane, pečite u mastnom tepsiju na 350 ° F u trajanju od 30 do 45 minuta dok se ne zagrejte i oštre na vrhu, a temperatura dostigne 160 ° F.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 219 |
Ukupna mast | 7 g |
Zasićenih masti | 3 g |
Nezasićena mast | 3 g |
Holesterol | 10 mg |
Natrijum | 121 mg |
Ugljikohidrati | 28 g |
Dijetetski vlak | 12 g |
Protein | 17 g |