Kao i na mnogim mestima, Konektikat ima manje farmi nego što je to naviklo, ali takođe ima rastuću pokretljivost hrane i rastuću kulturu organske poljoprivrede. Pronađite izvore za lokalnu proizvodnju i proizvedenu hranu u Connecticutu ispod. Znate nešto što ne vidite ovde? Reci mi !
Krenimo redom. Mnogo je lakše jesti lokalno ako jedete sa godišnjim dobima, a to je mnogo lakše ako znate šta je u sezoni kada. Koristite ovaj Vodič za sezonske voće i povrće u Connecticutu kako biste imali osećaj šta očekivati na tržištu kada.
Kupovina na tržištima farmera koja pažljivo prikazuju svoje učesnike kako bi se osiguralo da prodavači prodaju proizvode i proizvode sa svoje farme je odličan način da počnete da jedete domaću hranu. Ovaj Vodič za tržište poljoprivrednika u Connecticutu će vam pomoći da pronađete sezonsko tržište u blizini. Bez obzira na to da li ste stari na tržištu farmera ili ste novi u celini, pogledajte ove 10 Savjeta za kupovinu tržišta farmera kako biste maksimalno iskoristili svoj put.
03 od 06
Konektikat mljekara
Konektikat im je imao mahune mljekara, od kojih su mnoge imale mliječne barove za hranu i sladoled. Prospekt Dairy Bar i Marcus Dairy Bar zadržavaju tu tradiciju živu.
Smythova Trinity Farm u Enfieldu proizvodi mlijeko stakla, pavlake, jogurt i maslac - a da ne pominjem sezonski jajnu napravljen, dobijete, prava jaja. Sveža jaja i lokalni mede takođe se prodaju u mlekarama.
Konektikat takođe ima nekoliko izvrsnih proizvođača sira, uključujući Sankowovu farmu Beaver Brook u Lymeu, koja takođe prodaje pašnjake i vunu i Cato Corner Farm u Colchesteru.
Šećerivanje javora možda je bolje poznato u Vermontu, ali se to dešava iu Konektikatu. Nađite činjenice o sjemeju mapiranja kao i vodiče za kuće šećera koje koriste malu seriju, proizvodnju drveta kao što je River's Edge Sugar House u državi Nutmeg sa ovim vodičem za kuće za šećer iz Konektikatske službe za poljoprivredu.