Čuli ste za Jamajčanske začepljene začine i rubove, pa ovaj kreten marinada dobija taj veliki ukus duboko u meso. Koristite ovu smešu na bilo kom mesu i većini povrća.
Šta ćeš ti trebati
- 1 srednji luk (fino sjeckan)
- 1/2 šolje / 120 ml šargarepa (fino iseckane)
- 1 ljuta paprika (fino sjeckana)
- 3 žlice / 45 ml sojinog sosa
- 1 žlica kašike / 15 ml ulja
- 1 žlica / 15 ml sirćetnog oka (ili bijelog sirćeta )
- 2 kašičice / 10 ml svežih listova timijana
- 2 kašičice / 10 ml šećera
- 1 kašičica / 5 mL soli (košera ili morske soli je poželjnije)
- 1 kašičica / 5 ml Jamaican Pimento (Allspice), zemlja
- 1 kašičica / 5 ml crni biber (zemlja)
- 1/2 čajne žličice / 2,5 mL muškatnog oraščića (mleveno)
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml cimeta (tla)
- šareni hot sos (opcionalno)
Kako to učiniti
- Kombinirajte sve sastojke u blenderu i mešajte dok ne glatke. U zavisnosti od veličine blendera, ovaj proces bi možda trebao biti urađen u serijama.
- Koristite marinadu odmah ili ako napravite unapred, jednostavno skladištite u kontejneru koja ne sadrži vazduh i držite u frižideru do 7 dana. Preporučujemo da ovo napravite dan prije, koristeći da se okusi dobro udaju, ali nije neophodno.
- Za piletinu, marinirati 2-4 sata. Za svinjski marinat za 2-8 sati. Marinate povrće i zamjene za meso 30-40 minuta. Ako se koristi na ribama i morskim plodovima, marinirati ne više od 30 minuta.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 25 |
Ukupna mast | 0 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 0 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 673 mg |
Ugljikohidrati | 5 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 1 g |