Svinjetina i kupus je lako napraviti i ukusno. Nancy koristi ili svinjsko pečenje ili grickalice.
Iz Nensi: "Ovaj recept je izručen preko moje porodice. Moja najbolja pretpostavka je da je to dansko jelo jer sam samo druga generacija u ovoj zemlji."
Šta ćeš ti trebati
- 6 svinjskih peciva ili pečurke svinjetine
- Biljno ulje, oko 2 supene kašike
- 1 tsp. Kosherova so
- 1/8 tsp. sveže mljeveni crni biber
- 1 tsp. beli luk u prahu (ili više po želji)
- 1 glavni kupus
Kako to učiniti
- Svinjetinu pustite sa slanom, biberom i belim prahom.
- U velikoj, dubokoj ponudi ili holandskoj peći na srednjoj visokoj vrućini, oborite svinjske gajbe u uljima, obrnite se sve strane na braon. Ovo je ključno jer će kupus dobiti svoju boju i ukus od karamelizacije svinjetine.
- Nakon što je svinjsko meso dovoljno smeđe sa svih strana, srž glavu zelenog kupusa i sjeći ga u osam klinova.
- Spustite toplotu na nizak nivo. Dodajte kupus i malo više soli, pokrijte i simulirajte 1 sat.
- Nastavite da se simetrišete, često mešate, sve dok se svinjetina ne raspadne, a kupus u smeđoj i potpuno osušeni.
- Servirati s hljebom i domaći jabuk .
Možda vam se sviđa
Lako svinjski krompir sa žutom svinjom sa začinjenim rubom
Crock Pot svinjski šunke Vrhunski
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 489 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 134 mg |
| Natrijum | 539 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 46 g |