Ovaj recept za ječam u jagodičastom ječmu ili piritot tarhonya čini odlično bočno jelo slično pirinu pirinaču . Pojedine grudve testenina su smeđene vrućim mastima, a zatim kuvane u vrelom juhu. Varijacije su beskrajne kao što su za pirinač pirinča.
Evo veće fotografije mađarskih grčkih jaja - Tarhonya. Pogledajte sve o mađarskim rezancima .
Takođe pogledajte kako su napravljene mađarske noodle .
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika maslaca
- 1/2 mali luk, fino sesekljan (ili 1 pakovanje čokolade)
- 1 čaša suha
- Mađarski ječam ječam
- 2 šolje vruće pileće juho (ili voda ako se koristi supa)
- Opciono: 1 žlica seckane peršun
Kako to učiniti
- U srednjoj posudi, saute lukove do prozirne.
- Dodajte ječam ječam i zasut dok se ne prevuče vrućim mastima, oko 2 minuta.
- Obrišite u vrelom stanju, mešajte vodu i supu, dovedite do vrele, smanjite toplotu i pokrivajte.
- Simmer 15-20 minuta ili sve dok se apsorbuje, a rezanci su nežni.
- Obrišite u seckano peršun i poslužite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 158 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrijum | 731 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 5 g |