Delovi torte (tabele po veličini)

Torte dolaze u različitim veličinama, oblicima i konfiguracijama. Ponekad je teško znati koji dizajn torte odgovara broju gostiju koji se očekuju za događaj. Okrugle, četvrtaste i srčane torte sve proizvode različite brojeve delova, a neobičniji osmougaoni ili heksagonalni kolači daju sličan broj delova kao i njihovi četvrti kolege.

Tip kolača koji se koristi takođe će utvrditi broj odrezanih dijelova, na primer, tradicionalna voćna torta je vrlo čvrsta i može se precizno preseci u vrlo male delove.

Uzmite u obzir da je većina ceremonijalnih kolača na većini vjenčanja oko 4 inča i širine 2 inča. Većina kolača će se sastojati od dva sloja kolača sa ledom između slojeva. Prilikom procene veličine svadbene torte pretpostavimo da će veličina serviranja barem biti toliko velika, a onda shvatiti koliko ih je potrebno za goste. Uvek dodajte dodatne porcije jer ćete završiti poziv gostima iz poslednjih minuta ili će ljudi možda želeti druga pomoć. Morate takođe da razmotrite da li su delovi namenjeni za desert, ili je rezanje kolača više prigodno u prirodi. Delovi deserta očigledno bi trebalo da budu veći od tradicionalnih dva inča jednim inčnim komadom torte. Nijedan gost ne bi bio zadovoljan tom desertnom veličinom!

Ponekad sečenje različitih nivoa torte kako bi se dobila tačan broj porcija može izgledati vrlo nezgodno, naročito okruglih ili srčanih kreacija. Ispišite prijem ili događaj kako nameravate da nastavite kako biste izbegli isterivanje kolača ili previše ostali.

Postoji metod koji profesionalni dekorateri za torte koriste da presecaju svoje kreacije kako bi osigurali uredne uniforme. Nikada ne uvrstite gornji sloj u vaše kalkulacije za servere prilikom pravljenja venčanog kolača jer se često uklanja i čuva za prvu godišnjicu. Jednostavan način rezanja kolača je sledeći:

Okrugli kolači

1. Uklonite najviši nivo ako ga držite.
2. Isecite ravnomerno razmaknut krug od oko 2 inča od spoljne ivice drugog kolača.
3. Isecite prsten na rezove koji su oko 1 inča.
4. Prekrivajte još jedan krug od 2 inča i odrezite ga na 1-inčni komad.
5. Nastavite sa ovim procesom dok nemate samo mali krug kolača koji je ostao u centru. Isecite jezgro na komade koje mere oko 1 inč duž spoljne ivice.
6. Uklonite ploču za torte i tipove i ponovite ovaj postupak sa sledećim merama sve dok se ne isključi sve torte.

Kvadratne torte

1. Uklonite najviši nivo ako ga držite.
2. Preseći drugu ravnu ravnu stranu, otprilike dva inča od spoljne ivice kolače.
3. Presecite dvodimenzionu traku u one-inčne komade.
4. Nastavite sa sečenjem dva inča širokih traka i zatim sječite trake u rezove koji su jedan prečnik dok se kolač potpuno ne prekine.
5. Uklonite ploču za torte i tipove i ponovite ovaj postupak sa sledećim merama sve dok se ne smanji svako nivo.

Imajte na umu da će kvadratna torta proizvesti više delova kolača od okruglog ili srčanog kolača. Takođe, prilikom planiranja višeslojnog dizajna torte uverite se da je vaša najmanja osnovna veličina najmanje deset centimetara, u suprotnom torta neće biti stabilna ili proporcionalna.

Ponekad bez obzira na to koliko pažljivo planirate tortu jednostavno neće dati dovoljno komada ili će ostati mnogo preostalo kada se iseče. Ovo se može dogoditi zato što svi sviraju kolače različito. Kada stvarno želite tačne dijelove za događaj, piškake mogu biti logična opcija za razmatranje. Cupcake stoji pomoć u kreiranju elegantnih elegantnih konfiguracija i jednostavno morate pečati broj potrebnih kolača za svakog gosta. Ne zahteva sečenje ili matematika! Ipak, napravite nekoliko dodatnih keksa za one nepredviđene goste i druga pomoć.

Približna tabela porcija za torte

Pojedine torte

Tiered Cakes