Plodovi bi trebalo da potapaju u rakiji najmanje 24 sata, zato započnite ovaj recept unapred.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram šećera
- 1 kilogram maslaca
- Svinjsko brašno od 1 kilograma (plus brašno za voće)
- 10 velikih jaja
- 1 funti
- 1 kilogram grožđica
- 1 dolara prepolovljena kandirana trešanja
- 1 funt je sjebano
- kandiran ananas
- Kandirano voćko od 1 kilograma (mešano, natopljeno rakijem barem preko noći pre upotrebe
- rakija )
- 1/2 kašičice đumbira
- 2 kašičice cimeta
- 1 kašičica muškatnog oraščića
- 2 kašičice pržene karanfile
- 1 kašičica allspice
Kako to učiniti
- Kombinujte voće u velikom emajliranom kotlu ili velikoj posudi; pokriti rakijom i mešati kako se meša.
- Pokrijte i opustite se barem preko noći.
- Rerna za pećnicu do 300 °.
- Krem maslac i šećer.
- Dodajte jaja dva po jedna, prebijte.
- Dodajte brašno koje je iskopano i na koje su dodane začine.
- Iscrpljivanje voća; baciti malo brašno na lagano kaput. Dobro se dobro miješaj. Pripremite lončaste posude mastima, a zatim obložite s maslacim smeđim papirom.
- Napunite 2/3 pune testa i pecite oko 3 sata, lagano pokrivajte aluminijumskom folijom nakon 30 minuta kako biste sprečili prevelik braon (nemojte dozvoliti da folija dodirne tortu).
- Ispitajte testerom za torte ili zubčetom nakon oko 2 sata.