Lako urezani pleteni bijeli hleb

Mnogi domaći recepti za hljeb zahtevaju mleko, a ako ste laktoza netolerantni ili imate drugu zabrinutost zbog mlečnih proizvoda, može biti teško pronaći odličan recept. Možda si samo pobegao od mleka. Ovaj jednostavan recept sa belim hlebom je ovde da bi se spasio dan zato što je napravljen bez mleka.

Da bi se napravila ova bezalkoholna jela, napravljeno je brže podešavanje osnovnog receptura hlebnog hleba. U suštini, bilo je jednostavno zameniti mleko sa više vode i koristiti biljno ulje umesto maslaca. Rezultat je prelepa hleba koju svako može jesti.

Pletene hlebne hlebne pletenice su zabavne i potrebno je samo da preduzmete još jedan korak u pripremi testa. Ako mozete da kosite kosu, mozete pletati testo kruha. Gotove lavove izgledaju spektakularno i svakome kome ćete ga poslužiti, impresioniraće vam veštine pečenja.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Mešanje testa

Prvi korak u pravljenju bilo kog hleba je mešanje sastojaka i stvaranje testa. Uradićete to i onda sačekati sat vremena da se hleb podigne.

  1. U srednjoj posudi mešajte vodu i kvasac.
  2. Dodajte ulje, šećer i sol i mešajte.
  3. Dodajte 2 šolje brašna i dobro se mešajte.
  4. Polako dodajte preostalo brašno. Ne dodajte previše: dovoljno brašna da napravite testo koji prati kašiku oko posude.
  1. Okrenite testo na lagano floured površinu i gnetite 4 minuta . Dodajte više brašna ako je potrebno dok je testo mekano i glatko na dodir.
  2. Testo postavite u posudu sa srednjom masom.
  3. Okrenuti testo u posudu, tako da se gornja strana takođe lagano maziva.
  4. Pokrijte čistom tkaninom i ostavite je da se podiže na toplo mesto bez uvlačenja u trajanju od 1 sata ili dok se ne udvostruči po veličini.

Priprema i pletenje testa

Kada se vaše testo uzdigne, vreme je za zabavni dio. U ovom koraku napravićete tri konopa testa i pletite ih kao da ste pletali kosu. Ponovo, kada završite, moraćete dozvoliti da se pleteni kruh podiže prije peke.

  1. Udari tijesto .
  2. Okrenite testo na lagano floulu ploču i gnetite 4 minuta ili dok se mehurići ne izađu iz kruha.
  3. Testo podelite na tri jednaka dela.
  4. Svakom od tri komada testa uvucite između ruku, čineći tri konopa dužine oko 15 centimetara.
  5. Provucite lajsne bočno na ploču i istisnite gornje krajeve zajedno.
  6. Opletite trake i spakirajte donje krajeve zajedno.
  7. Postavite pleteni kruh na podmazani lim za pečenje.
  8. Pokrijte i pustite da se podignu na toplo mesto bez kretanja 45 minuta ili dok se ne udvostruči.

Kako prilagoditi Crust

Da li ste znali da možete prilagoditi vrstu koruze na vašem hljebu? Ovo je odličan savet koji se može koristiti sa mnogim receptima za hljeb i veoma je lako.

Ako ništa ne uradite, i dalje ćete imati odličnu koru, ali neki pekari preferiraju određenu koru.

Vreme je da se bake

Sva truba će se isplatiti. Uverite se da je vaša pećnica zagrejana pre nego što stavite svoje ljeve unutra da biste obezbedili precizno vreme pečenja.

  1. Isperite pehar na 350 F u trajanju od 35 do 40 minuta ili dok hleb nije zlatno smeđe .
  2. Skinite krpu sa liste i ostavite je da se ohladi na rack.

5 Saveti za peko kruha

Da bismo vam pomogli da napravite savršeni hleb za vaše potrebe, evo nekoliko dodatnih saveta, trikova i ideja za pečenje .

  1. Vodu možete zamijeniti sokom ili mlijekom jabuke.
  2. Dodajte 1/2 čaše grožđa ili suhih brusnica do hlebnog testa za dodatnu slatkost .
  3. Čuvajte kvasac u nepredušnom kontejneru iu frižideru. Toplota, vlaga i vazduh ubijaju kvasac i sprečavaju rastući hleb testo .
  4. Hlebno brašno ima veću količinu glutena nego brašno za sve namene . To znači da će hljeb napravljen sa hljebim brašnom podići više od hleba napravljenog za sveobuhvatno brašno.
    • Možete napraviti sopstveno brašno za hljeb dodavanjem 1/2 kašičice glutena svakoj čaši svježeg brašna koji se koristi u vašem receptu za hljeb.
  5. 1 1/2 kašike šećera u ovom receptu može se zameniti smeđim šećerom , medom, melasom ili javorskim sirupom.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 65
Ukupna mast 3 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 2 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 142 mg
Ugljikohidrati 9 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 1 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)