Postoji mnogo načina na koji se slana riba pripremi na Karibima, ali najpopularniji način je pržena.
Kažemo da su prženi, ali ono što zaista mislimo je saute sa timijanom, puno luka, paradajza i toplog bibera .
Kada se ovako kuvaju, slana riba može se pojediti pirinčama, roti ili zemaljskim odredbama . Najpopularnije je jesti sa pečenicama (prženo testo).
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike ulja od povrća ili kanole
- 1 šolje sečeno lukom
- 3 sprigi sveže timijan, lišće uklonjene
- 1 veliki beli luk, razbijen
- 1 šolje kocke od paradajza
- Mleto vruće biber po ukusu
- Slana po ukusu
- 8 unci
- slane soljene ribe , razbacane u male komade ili razrezane
Kako to učiniti
- Dodajte ulje u srednji tanjir i zagrejte na srednjoj vrućini.
- Dodajte luk i suté do prozirne.
- Dodajte tamjan i kuhajte 1 minut.
- Dodajte beli luk, paradajz, vrući biber i sol po ukusu i mirisu 1 do 2 minuta.
- Dodajte isječenu solju ribe, bacajući se za mešanje i smanjite toplotu na nisko i pustite kuhati 5 do 7 minuta bacanje svake 2 do 3 minuta.
- Pređite u zeleni luk 1 minut pre nego što se posuda završi. Uklonite sa vrućine i služite toplom ili na sobnoj temperaturi.
Takođe vam se dopada
- Caribbean Fried Bakes Recipe : Fried Bakes je zapravo testo koje je duboko prženo, ne peče, i služi kao pratnja mnogim karipskim jelima poput soli ribe.
- Karipski Roti recept : ovo indijski inspirirano jelo je jednostavan pramen koji ima samo tri jednostavna koraka - gnetenje testa, pustanje testa na odmor i kuvanje testa.
- Karipski kukuruzni krompiri recept : Ovaj knedla je dobra prilika za slanu ribu i samo za bilo koji drugi karipski obrok. Kad su napravljeni manji u veličini, mogu se dodavati supu ili poslužiti sa paprikom.
- Caribbean Ground Provisions : Na Karibima, korenasto povrće poznato je kao zemlja odredbe. Slatki krompir, kasava ( yucca ) , eddoes, Tania i jams su popularni karipski koreni povrće. Dok biljke i hleb ne raste u zemlji, često se smatraju osnovnim odredbama, jer se često kuvaju korenskim povrćem.
- Španski recept za salate : U ovom receptu za bacalao, slana trska, beli luk i maslinovo ulje kuvaju se na stovetopu. Neprekidno kretanje u pokretu omogućuje emulziju maslinovog ulja i soli u tradicionalnom i fantastičnom pil-pil sosu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 202 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrijum | 37 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 9 g |