Ako tražite dezert bez glutena ili recept za torte bez glutena i bez pšenice pogodan za one sa osjetljivošću pšenice ili celiacima, probajte ovo za nemačku čokoladnu tortu koja koristi pirinčano brašno.
Ovo je odličan recept, bez obzira na alergiju koju imate. Zapravo, nedavno sam primio e-poštu od čitaoca koji je takođe alergičan na kukuruz i osetljiv na pšenicu. Probala je ovaj recept s krompirnim skrobom umesto kukuruznog skroba i rekao da se savršeno ispostavilo!
Ovaj nemački recept za čokoladnu tortu bez glutena i pšenice je ljubazan od Ener-G Foodsa.
Naći ćete mnogo više deserta bez glutena, uključujući kolače bez glutena, kolačiće i kolače ovde.
Šta ćeš ti trebati
- 4 unce slatke nemačke čokolade
- 1/2 čaša vode za kuhanje
- 6 jaja (odvojeno)
- 2 šoljice šećera (podeljeno)
- 1 šolja puter (ili margarin)
- 1 kašičica vanile
- 2 šolje brašna od pirinča
- 2 kašike kukuruznog skroba
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/2 kašičice soli
- 1 šolja od pinije
Kako to učiniti
Prvo, u malom tepihu, grejkujte 1/2 čašu vode sve dok ne zavarite. Dodajte 4 unce čokolade i ostavite da se topi, često mešajući u vodi, a zatim ostavite da se smeša ohladi.
Zatim, u maloj posudi za mešanje, tukli zajedno samo belančevine sve dok nisu veoma pene. Dodajte 1/2 šolje šećera i premestite mešavinu zajedno sve dok jajna smeša nije oštra, ali se ne osuši. Odložite.
Koristite zasebnu posudu za miješanje, kremirajte maslac ili margarin sa preostalih 1 1/2 čaše šećera i dodajte vaniliju.
Prevucite ovu mešavinu zajedno dok ne puhate. Zatim dodajte u žumanca i dobro udite zajedno, a zatim se mešajte u čokoladi, miješajte se kako biste dobro kombinovali.
U drugom odvojenom malom posudu, obrišite brašno od pirinča, prašak za pecivo, soda i sol. Dodajte ovo malo u isto vreme na mešavinu čokolade, naizmenično između dodavanja malo mešavine brašna i dodavanja malo pinjenca, dobro ga udarite nakon svakog dodavanja sve do gladijanja. I na kraju, kada su pinot i brašno dobro uklopljeni, preklopite u utabanu bjelančevinu i mešavinu šećera.
Nalijte se u tri 8-inčne ili 9-inčne ploče koje su na donjoj strani postavljene papirima.
Pečite na 350 stepeni F., oko 30 minuta ili do završetka. Cool. Samo mraz je samo vrh.
Ovaj nemački recept za čokoladnu tortu je bez glutena i bez pšenice.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 419 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 107 mg |
| Natrijum | 328 mg |
| Ugljikohidrati | 62 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 7 g |