Ova piletina čili pravi odličnu večeru na hladnom padu ili zimskom večeru, ali ne morate čekati da hladno vreme uživa. Napravite ga u bilo koje doba godine. Pored velikog ukusa, paprika je brza priprema, a kuva za manje od 25 minuta.
Kockasti kokoši grudi ili kremasti kokoši su proteini u obari zajedno sa pasuljima. Paradajz, beli luk, crni luk, jalapeno biber i neki kukuruz pružaju boju i ukus. Slobodno prilagodite sastojke prema vašem ukusu. Za dodatnu boju i teksturu probajte kombinaciju bijelog pasulja i crnog pasulja ili malih crvenih pasulja. Ili koristite paradajz začinjenog čili ili vatrenim paradajzom u posudi umjesto plodova paradajza.
Osjetite se da dodate jednu ili dvije seckane slatke paprike - kombinaciju crvene, zelene i žute - na tanjir kad dodate piletinu. Ako želite više toplote u svojoj čili, koristite dve jalapeno paprike ili dodajte oko 1/4 do 1/2 čajne kašike zdrobljenih crvenih peppera i šargarepu cayenne paprike.
Poslužite paprikom sveže pečenim kukuruzom i jednostavnim salatom za ukusno i lagano obiteljsko jelo.
Šta ćeš ti trebati
- Pileće grudi bez kosti bez kostiju (ili pileće kutije)
- 2 luka (oko 2 šoljice iseckane)
- 2 kašike maslinovog ulja
- 4 velika česnačkog karanfila (mleveno)
- 1 veliki jalapeno biber (sjemenjen, fino isecan)
- 1 kašičica tla
- korijander
- 2 kašičice mlete kume
- 2 (14,5 ounce) konzervi kocke u soku
- 2 (16-unca) konzervi Veliki sjeverni pasulj (isušeni i dobro isprani)
- 1 kreč (srednje)
- 2 šoljice zamrznutih zrna kukuruza (odmrznuto)
- Slana i svježe mljeveni biber (po ukusu)
- Ukras: 1/2 čaše pavlake
- Ukras: 1/4 čaša fino seckane crvenog luka
- Ukras: 2 kašike rasečenog cilanta
- Opcionalni namještaj: sirevi cheddar, Monterey Jack ili meksička mešavina
Kako to učiniti
- Isperite piletinu i zatim ga iseći na kocke veličine kosti. Odložite.
- Odlepite luk i isecite ih.
- Zagrejati maslinovo ulje u velikom nečastom posudom na srednjoj visokoj vrućini. Kada je maslinovo ulje vrelo i treperi, dodajte seckani luk i mleveni beli luk; saute oko 3 do 4 minute, ili dok luk ne počne da se smeđe.
- Dodajte kuhanoj piletini u luk i kuvajte oko 4 do 6 minuta, ili dok se lagano ne boje sa svih strana, često mešajući. Dodajte sjebano jalapeno, korijander, kum, kocke sa paradajzom i pasulj.
- Smanjite toplotu na nisko i simulirajte oko 5 minuta
- Sok od limete i dodajte ga u kukuruz zajedno sa zrnim kukuruza.
- Okusite i sezonite solju i biberom, po potrebi.
- Kuvajte duže od 5 do 10 minuta, povremeno mešajte.
- Pileći čili poslužite pavlacima, isecenim crvenim lukom i seckani cilantro.
- Po želji, oborite s rezanim sirom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1491 |
| Ukupna mast | 57 g |
| Zasićenih masti | 34 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 112 mg |
| Natrijum | 240 mg |
| Ugljikohidrati | 169 g |
| Dijetetski vlak | 53 g |
| Protein | 87 g |