Grilje peleta

Dobijte odličan ukus i udobnost u stvarnom pušaču / roštilju na drva

Godine 1985. Joe Traeger je započeo Trager Grills i predstavio prvi pečenje peleta svetu. Od tada je porodica Traeger nastavila sa proizvodnjom peleta i pušača koji su se razvili veći od kultnih, što je dovelo do širokog spektra peletiranih grilova i pušača na tržištu. Okus i svestranost učinili su ih omiljenim među ozbiljnim kuharima u dvorištu. Dobar gril peleta će grill, pečenje i dim.

Drvene pelete su mala, komad od tvrdog drveta prečnika 1/4 inča i izgledaju kao duga pilula. Zbog svoje male veličine, drvene pelete brzo i brzo gori do finog pepela. Drvene pelete sagorevaju na oko 8.500 BTU po funti na sat. Drvene pelete dolaze u raznim "ukusima" od hikorije i hrasta do trešnje, jabuke ili meskita. Peleti u normalnom peletnom rešetku napajaju se iz spremnika za skladištenje u kutiju za gorenje sa kontrolisanom brzinom. Ova stopa se može podesiti na osnovu toga da li želite visoku temperaturu za pečenje ili nisku temperaturu za pušenje.

Zbog automatskog napajanja drvenih peleta, bukvalno možete da uključite uređaj, dajte ga 10 do 15 minuta da se zagreje i budite spremni za grill skoro bez vremena. To čini ga zgodnim kao gasni gril, ali sa dodatnim ukusom kuvanja tvrdog drveta. Većina proizvođača peletnih rešetki nudi uređaj za kontrolu temperature (sa različitim nivoima sofisticiranosti) koji će vam omogućiti da podesite temperaturu do 5 stepeni vaše idealne temperature.

Ova automatizacija je sjajna kada je u pitanju pušenje. Možete pušiti satima u okruženju pod kontrolom temperature sa malim radom od vas.

Jedno razmatranje na roštilima peleta je trošak i dostupnost goriva. Gril peleta radi samo na pelete, tako da bi trebalo da znate za dobar izvor za njih.

Drvene pelete prodaju svuda od $ 1USD do $ 2USD funte, iako ih možete dobiti jeftinije ako kupujete u rasutom stanju. Na visokom nivou, gril pelet će konzumirati oko 2 kilograma peleta na sat. To bi bila temperatura koju ste imali na grilu i hamburgerima. U zavisnosti od spoljašnje temperature, vjetra i temperature na kojoj se nalazi roštilj, potrošnja peleta može mnogo varirati. Samo razumijete da grilovi peleta troše najskuplje gorivo na koji može da radi gril.

Još jedan faktor koji treba uzeti u obzir je da su grilje peleta mehanički komplikovane. U zavisnosti od modela, oni će imati puž da hrane pelete, ventilator za ubrzanje sagorevanja, grejni element za pokretanje vatre i sve to će kontrolisati mali računar. Ovih dana grilje pelet mogu biti Wi-Fi ili Bluetooth omogućeni da omoguće daljinski nadzor i kontrolu. Možda imaju mesne sonde da prate vreme kuvanja. Grilje peleta mogu biti u mogućnosti da imaju širok spektar funkcija u zavisnosti od toga šta trošite. Sva ova složenost zahteva dobar deo održavanja. Pepeo će se graditi unutar roštilja i vatre, a ovo treba očistiti. Neki proizvođači preporučuju potpunu kontrolu i čišćenje nakon svakih 8 sati rada.

Dakle, iako se često naplaćuju funkcionalnost "postavite i zaboravite", mnogo više će ih održati od toga.

Ako ste ozbiljni za pravi ukus vatre u jedinici koja je jednostavna za korištenje onda zaista treba uzeti u obzir pečenje peleta. Roštilj od peleta može koštati od oko 500USD za mali do 9,000USD za veliki i fensi. Pogledajte moje pelete Grill Recenzije da biste pronašli grilje peleta koja je ispravna za vas.