Ako je vaš roštilj relativno nov, u dobrom stanju i iznenada počinje da deluje, najviše možete brzo i lako vratiti na dobar radni poredak. Kada plinska rešetka funkcioniše ispravno, plamen se ravnomerno raspoređuje kroz gorionike, sam plamen je plavi sa žutim vrhovima, a gril treba brzo zagrevati na visokoj postavci. Sa svim uključenim gorionicima ne sme biti nikakve razlike u temperaturi bilo gde na površini za kuvanje.
Ako ovo nije način na koji vaš roštilj radi onda verovatno imate problem. Obično postoji nekoliko jednostavnih trikova koje možete probati pre početka kupovine novog grila.
Razumevanje delova i funkcija gasnog grila
Gas počinje ili u rezervoaru za gas ili gasovodu. Gas prolazi kroz regulator (da bi se ograničio pritisak gasa) kroz razvodnik da bi ga podelio između gorionika, a zatim kroz kontrolne ventile gde podesite protok za kontrolu temperature.
Odavde prolazi kroz venturijeve cijevi kako bi se mješavala s kiseonikom, tako da ona može zapaliti. Poslednji korak je u gorionici i izlazeći kroz gorioničke lukove kako bi se napravio vidljivi plamen. Iznad gorionika, imate neku vrstu prepreke koja štiti gorionike i pomaže u distribuciji toplote. Prepreka uhvati drippings iz hrane tako da ih mogu spaliti toplotom roštilja .
Bezbednost prvo pre rešavanja problema
Uvek proverite da li ste isključili ventil rezervoara i isključili roštilj iz izvora goriva pre nego što obavite bilo koji rad na vašem roštilju.
Ako ste imali roštilj, uverite se da se potpuno ohladio. Ako ste imali gas, ostavite petlju pet minuta da se gas isprazni pre rešavanja problema.
Problem: Nizak plamen, niska temperatura
To je uobičajeni problem sa mnogim rešetkama i skoro uvek je zbog regulatora goriva (stvar u obliku NLO-a na plinskom crevu u blizini rezervoara za gorivo).
Regulatori su često lepljivi. Kada se drže, ograničavaju količinu gasa i neće proizvesti dobru temperaturu grila. Da biste to promenili, otpustite pritisak na regulator da biste vratili normalni protok goriva tako što ćete slediti ove korake:
- Otvorite poklopac grila.
- Isključite gas u rezervoaru propan.
- Isključite gasovod iz rezervoara.
- Okrenite sve regulacione ventile na visoku (uključujući bočni gorionik ako ga imate).
- Sačekajte minut.
- Okrenite sve regulacione ventile na isključen.
- Ponovo priključite gasovod do rezervoara.
- Polako uključite gas na rezervoar.
- Osvetli roštilj.
- Vaš roštilj bi trebalo sada da se zagreje.
Da bi se regulator ponovo držao, prvo isključite regulacione ventile grla, a zatim isključite ventil rezervoara ili liniju za dovod prirodnog gasa. Uvek otvorite poklopac rezervoara polako. Ako ovo ne uspije, dajte mu drugi pokušaj. Nežno dodirivanje regulatora tokom petog stepena može pomoći. Ako i dalje imate niski plamen, verovatno imate neispravan regulator koji će vam trebati zamijeniti.
Problem: Žuti ili narandžasti plamen
Proverite regulacioni ventil i venturijeve cevi za opstrukciju i poravnanje. Uverite se da je protok goriva kontinuiran. Venturijeve cijevi možda neće biti pravilno poravnate, a zatvarači venturija mogu biti potrebni za podešavanje tako što ćete:
- Pronađite vijak za podešavanje venturi cijevi. Ovaj vijak oslobađa roletne.
- Osvetli roštilj i okrenuli se na nisko.
- Otpustite zavrtanj i otvorite roletne sve dok plamen ne bude uglavnom plav.
- Isključite gas i zategnite vijak za podešavanje.
- Neka se hladnjak hladi.
Proverite gorionik za zaprljane otvore za gas. Ovu problematiku obično možete videti tako što ćete sagledati kako se griluje. Ako ima mesta bez plamena, onda verovatno imate zapušen gorionik. Probajte da očistite gorionik ili pustite da gori na visokoj temperaturi 15 minuta.
Problem: nejednakost grejanja / vruće mješavine
Glavni razlog neujednačenog zagrevanja je blokirani gorionik. Gorionici imaju niz rupa ili luka duž bočnih strana kroz koje gas prolazi kako bi se proizveo plamen. Često, dripping prolazi kroz gorionik i zatvara vrata. Koristite žičanu četku da biste uklonili ove naslage iz gorionika i vratili normalni protok gasa.
Ponekad se gorionici postaju toliko zaprljani da morate ukloniti gorionik sa grille da biste je očistili. Sa nekim rešetkama možete jednostavno da podignete gorionice dok su drugi pričvršćeni na mestu i možda ih je teže ukloniti. Ako možete lako ukloniti gorionik sa grille, temeljito očistite površinu pomoću čvrste žične četke. Obavezno ukloniti sve ostatke iz unutrašnjosti gorionika. Nemojte koristiti gorilce za čišćenje ili grube deterdžente. Ove hemikalije mogu izazvati dalje koroziju metala i skratiti njihov vek trajanja.
Problem: Gas Grill samo neće svetlost
Neki roštilji imaju pritisni taster (piezo-električni), a drugi su napajani na bateriju. Ako imate tip baterije, pokušajte da zamenite baterije. Utvrdite da li stvarate iskrenje u jedinici za paljenje. Upaljnik će biti blizu jedne (ili više) gorionika. Neki roštilj imaju nezavisno paljenje, neki imaju samo jedan upaljač koji upalja sve gorionike.
Ako imate nezavisno paljenje i nijedan gorionik ne svetli onda imate pogrešno dugme ili je ožičenje loše. Možda ćete morati da zamenite ove delove.
Ako imate nezavisno paljenje i jedan od gorionika neće svetliti, ili imate samo jedan upaljnik i nijedan od njih neće svetleti, verovatno imate nešto zapušenje tog upijičara. Izvucite rešetke i pregradu za kuvanje da biste došli do gorionika. Pronađite uticaj za paljenje i pritisnite dugme. Trebali biste videti malu varnicu i čuti samo jedan klik za piezo-električni ili strujni klik za električno paljenje. Ako je zapaljivo zapušen, pažljivo ga očistite i ponovo testirajte.
Ako ne postoji ništa zapušavanje zapaljenog tada potrebno je provjeriti ožičenje. Neispravne ožičenje ili prekidači moraju biti zamijenjeni.
Problem: Roštilj proizvodi dim
Ovo je obično uzrokovano velikim rastom masti na vašem roštilju. Dobro ga očistite i zagrejte roštilj na 15 minuta da biste spalili sve preostale ostatke.
Problem: plamen ispod grila, Iza kontrolne table
Ovo je uzrokovano neusklađenim ili blokiranim venturijevim cevima.
Nakon što se rashladi, proverite da li se svi dijelovi uklapaju zajedno. Provjerite creva i linije za gorivo kako biste bili sigurni da nisu napuknuti, rastopljeni ili spaljeni.
Gas Grill Delovi i popravke
Većina delova za bilo koji roštilj napravljen u proteklih 10 do 20 godina može se naći na mreži, iako su vrlo skupi. Prije svakog popravka kuće, upitajte se "Da li ovaj grill zadovoljava moje potrebe?" Ako je odgovor da, onda ga popravite. Ako je odgovor ne, onda bi trebalo da počnete da tražite novi gasni gril. Evo nekih uobičajenih problema i taktika za rešavanje problema za različite delove vašeg rešenja za gas.
- Rezervoar: Moderni propanski tenkovi, koje je mandatirala vlada, sadrže uređaj za prevenciju poplave (OPD). Zbog toga se rezervoar za propan ne može preopteretiti. Retko se OPD na rezervoaru propana može oštetiti, što dovodi do pogrešnog rada rezervoara.
- Crijeva za gorivo i regulator: Izlaz propanskog rezervoara ili linije prirodnog gasa je mnogo veći nego što je potrebno za pečenje. Regulator kontroliše količinu goriva koja može da izlazi na vaš roštilj. Ovo se priključuje na rezervoar (ili liniju prirodnog gasa) sa fleksibilnim crevom sa O-prstenom radi stvaranja nepropusne zaptivke. Regulatori su postavljeni od strane proizvođača i ne bi trebali biti podešeni od strane vas. Ako pogledate regulator, primetićete mali otvor u centru. Zajednički problemi su zapušene otvore za ventilaciju, koje mogu izazvati nepravilan protok goriva i mogu dovesti do problema. Obično možete da je izbrišete pritiskanjem ili pucanjem u ventilaciju. Ostali problemi su propuštanje goriva zbog istrošenog ili oštećenog creva ili O-prstena. Da biste utvrdili da li je sapun i vodu u jednakim delovima miješalo i sve od rezervoara do kontrolnih ventila sa mješavinom i sagledati da li proizvodi mehuriće. Rezervoar mora biti povezan i uključen, ali isključiti upravljačke ventile. Ako nađete curenje, zamenite taj deo.
- Kontrolni ventili: regulacioni ventili regulišu protok goriva do gorionika. Svaki gorionik na vašem grilu ima kontrolni ventil. Ne možete popraviti loš kontrolni ventil i ako je potrebno, trebalo bi da zamenite celu jedinicu. Međutim, pre nego što uradite, uklonite kontrolni ventil iz roštilja i pregledajte ga. Kao i ostali delovi roštilja, insekti vole da se popnu ovde da se gnezde. U centru kontrole nalazi se otvori. Otvori kontrolišu protok goriva i mogu postati zamašeni. Ako jeste, koristite tanke žice za čišćenje. Uverite se da ste sve stavili zajedno na način na koji ste ga našli. Bez otvora, ne možete regulisati količinu gasa koja teče do gorionika i rizikuje od eksplozije.
- Venturijeve cevi: Venturijeve cevi povezuju regulacioni ventil sa gorionikom i mešaju gorivo vazduhom kako bi obezbedili plamen. Da bi se to uradilo, otvorena je praznina u gorivnoj liniji koja se lako može zaustaviti. Insekti, posebno pauci, najčešće se gnezde. Najbolje rješenje za ovo je obmotavanje cijevi venturia sa aluminijumskim ekranom koji neće blokirati protok vazduha, ali će držati ključeve. Mnogi žari dolaze sa zaštićenim venturijevim cevima. Još jedan uobičajeni problem je neusklađenost venturijeve cevi sa gorionikom. Obično su venturijeve cevi jednostavno postavljene u gorivu i mogu se izbaciti van mjesta. Venturi cevi imaju podesive roletne i možda će vam trebati podešavanje za regulisanje protoka goriva.
- Gorionici: Gorionici dolaze u mnogim oblicima, veličinama i materijalima. Gorionici se kreću od aluminiziranog čelika na donjem kraju do bakra od mesinga i nerđajućeg čelika na visokom kraju. Low-end gorionici će obično trajati oko tri godine u normalnim okolnostima. S obzirom da je gorionik unutar grille, on ima tendenciju da se prevuče u sagorevanu masnoću i brzo može da korodira. Redovno proveravajte i očistite gorionik kako biste izbegli probleme. Ako je gorionik oštećen ili suviše oštećen, moraćete da ga zamenite. Uzmite istu veličinu i oblik gorionika, ali razmislite o kupovini jednog od kvalitetnijeg metala ako je moguće.
- Barijera ili sjaj: između gorionika i kuhinjske rešetke predstavlja prepreku, koja se zove i sijala. Trebalo bi da se apsorbuje i otpušta toplotu ravnomjerno na površinu za kuvanje. Pregrada štiti gorionike od kapanja i stvara mesto za mast za sakupljanje i spaljivanje. Može biti izgrađen od lava stena, keramičkih briketa ili metalnih ploča. Ove potrebe treba da budu zamenjene periodično, jer postaju okrušene spaljenim mastima i hranom; ovo može stvoriti neprijatan ukus na hranama. Porozne lave stene imaju potrebu za zamjenom češće. Metalne ploče se obično mogu očistiti i koristiti duže vreme. Provjerite svoju barijeru. Ako je rasklopljen, u velikoj meri obložen ili jednostavno ne stvara dovoljnu prepreku, razmislite o zamjeni.