Jednostavne ideje za poboljšanje okusa i teksture
Svi mi imamo živote, čak i one koji volimo da kuvamo. Kada nemate vremena da ostanete u kuhinji i izvadite flan od ogrebotine , otvorite kutiju i oko 10 minuta kasnije flan je u ramekinima i hladi se na pultu. Dvadeset minuta kasnije, sigurno se hladi u frižideru i ne možete da radite nešto drugo.
Kako poboljšati flan iz kutije
Ako se napravi iz mešavine flanona, tekstura je glatka i ukus je prihvatljiv, ali ništa se ne može uporediti sa flaniranom od ogrebotine.
Dakle, šta možeš da uradiš kako bi popio flan iz kutije? Evo nekoliko ideja da se flan iz kutije okusi bogatiji, daju mu poseban ukus i poboljšaju teksturu:
- Zameniti pola i pol za pola mleka. Ovo će dati flan bogatiji ukus i smirujuću teksturu.
- Zamenite espresso kafu za pola mleka za ukus dubokih kafe. Ukras sa kompletnim zrno kafe i štapom od šlaga.
- Zamenite mleko sa jednakim djelovima pola-pola i kokosovog mleka za bogatije teksture i ukus kokosa. Ukrašite sa opečenim kokosom na vrhu odmah pre služenja. Da bi se osiguralo ukus kokosa, koristite punomasno kokosovo mleko. " Kokosov krem " je deblji i bogatiji, sa više ukusa kokosa, ali zato što je dodao šećer, to može učiniti previše slatkim.
- Isperite 2 do 3 unce gorčane čokolade u malom tepihu ili u mikrotalasnoj pećnici, a zatim mešajte u neku mešavinu mlečne flanse sa čokoladom da biste je iscrli. Polako dodajte mešavinu topljene čokolade u mešavinu mlijeka, uz mešanje. Ako je neophodno, koristite mikser štapa ili električni mikser da biste temeljno mješali.
- Zamijenite polovinu mleka s pola i pola i dodajte 1/2 čaše (4 unce) badem pastu za bogat ukus badema. Ukras sa bundevim bademima.
- Dodajte kašičicu fino iseckanih suvih plodova , kao što su smokve i datumi, ili seckani orasi, kao što su bademi ili orasi za svaki ramekin nakon čišćenja tijesta.
- Dodajte dve do tri žlice vašeg omiljenog španskog likera ili rakije do mlijeka, pre nego što sakrije. Uputstva za većinu flan mešavina će navesti kako bi kratko dodavali mešavinu mleka, pa dodavanjem alkohola pre nego što se uveri će se neki alkohol ispariti prije peke. Španska šeri rakija, rum ili alkohol 43 su nekoliko mogućnosti.
Ako pripremate lažni flan iz kutije i želite da koristite sveže voće, preporučujemo vam sačekajte dok flan nije spreman za služenje. Raspored plodova na vrhu pojedinačnih porcija ili na stranu dodati boju i svež voćni ukus. Dodavanje svježeg voća u smešu može dovesti do toga da flan nije pravilno postavljen.