The Ultimate Meatball Sendvič

Šta čini ove sendviče od mesa izdvojeno iznad ostatka? Pa za početak, njegov oblik koji je sličan kofta kebabu, omogućava sendviču da bolje drži zajedno. Drugo, posluženo je za luk od luka.

Šta ćeš ti trebati

• 3 kilograma / 1,3 kg mlevene govedine
• 1/3 čaše / 80 ml masa brašna (ako koristite krušne mrlje)
• 1 jaje, lagano prebijen
• 2 kašičice / 10 ml paradajz paste
• 2 kašičice / 10 ml morske soli pahuljice
• 2 kašičice / 10 ml italijanskog začina
• 2 kašičice / 10 ml luka u prahu
• 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
• 6 velikih metalnih ražnjića
• Za beli luk:
• 6 hagi rolni
• 1 štapić maslaca, sobna temperatura
• 1 kašičica / 5 ml luka u prahu
• 1 kašičica / 5 ml luka u prahu
• 1 kašičica / 5 ml sušenog peršuna
• 1/2 čajne žličice / 2,5 mL soli
• svježi mljeveni crni biber po ukusu
• Toppings:
• 12 rezanih sirina provolona
• 1 jar pripremio marinara sos
• 1/3 čaše / 80 ml svežeg bosiljka, seckani

Kako to učiniti

1. Da pripremimo luk sa lukom. Mešajte zajedno omekšano (ne rastopljeno) maslac zajedno sa lukom i lukom u prahu, peršunom, sorom i crnim biberom. Sklonite hagije rolne po dužini, ako se ne preseče. Pobrinite se da ne presečite čitav niz. Zadržite pola u taktu. Smeša maslinovog smeša na oba polovina hleba. Stavite na veliku ladicu i ostavite na stranu do kasnije. Možete spremiti u frižideru ako napravite unapred.

1. Pregrijati gril za srednje visoke toplote. Kombinujte meso sa masa brašnom (ili drobljenici), jajima, paradajzom, italijanskom začinjenjem, lukom u prahu, soli i crnim biberom. Oblikujte se u šest 8 "inča ili 1/2 kilograma po ražnju, kofta stil kebabs.Prekurejte da su čvrsto spakovani oko rastvarača.Postavite na veliki pecivo prije prelaska na roštilj.Prezivno stavite kebab na grill i kuhajte 12 do 15 minuta , nežno okrećući svakih 3-4 minuta.
2. U poslednje 4 do 5 minuta kuvanja, postavite kruh luka, a maslo dole na grill rešetku. Kada se lepo i nazdravi, okrenite i stavite dva dela sira na svako pecivo. Kuvanje dodajte 1 do 2 minuta. Kada se sir rastopi, uklonite peciva i kebabove (meso se vrši kada stigne do unutrašnje temperature od 165 F ili 75 C) od roštilja.
3. Sastaviti, staviti ćebabe na lepinje, na vrhu s velikodušnom količinom zagrejanog marinara sosa, i oboriti s sitan bosiljak.