Ovaj jednostavan sos od paradajza je ukusan način korištenja svežeg paradajza u vrtu. Sos je začinjen malim svežim bosiljem i maslinovim uljem, zajedno sa belim lukom.
Ako vam se ne sviđa ukus nečistog belog luka, u maslinovom ulju za minut ili dva. Pustite da se ohladi i dodajte u sos.
Šta ćeš ti trebati
- 1 do 1 1/2 kilograma zreli paradajz (oko 3 velika paradajza)
- 2 luka
- karanfilić, oljušteni i mleveni
- 3 supene kašike
- maslinovo ulje
- 1/4 čaša iseckan svježi bosiljak
- 1/2 kašičice soli (ili po ukusu)
- Pirinač crni biber (po ukusu)
- 1 kilogram špageta
Kako to učiniti
- Po želji, lupite paradajz; uklonite seme, napojite sok u posudu. Sačuvaj sok i odbacuje seme.
- U procesoru hrane kombinujte beli luk, paradajz sok, 3 kašike maslinovog ulja i bosiljak. Puls brzo odrezati grubo. Pulsirajte više za lakši sos, ako želite.
- Pređite u posudu, dodajte so i biber i pustite da stojite na marinaciji oko 20 minuta.
- Pospremiti testenine u kuvanju slane vode, nakon uputstava upute dok se ne isprazni, odlijepa i baci s vrećom mariniranog paradajza.
- Ako se poželite toplije špagete, ugrejte sos samo dok se ne zagreje na stovetop ili u mikrotalasnoj pećnici.
- Poslužite odmah s parmezanom.
Možda vam se sviđa
Kobasica i podloga za jaja za testenine
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 241 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 209 mg |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 10 g |